in

盛港老字号美食:亚米尼亚街炒粿条

这家面档成立于1949年,曾是叱咤90年代的热门小贩摊位,许多国会议员和艺人都是座上宾!

现任业主已是二代,其还表示他从小就帮父亲,最后在八十年代末接手了这家摊位。

但时过境迁,搬到几个不同的地方后,鼎盛不在。 好在我们有社交媒体的力量,让这家档口再次被发现,重现辉煌!

亲眼见识到摊位的长龙才明白其中的魅力。 更值得一提的是业主为了确保每盘炒粿条的品质 会坚持一盘一盘炒制! 尽管后厨火气大,但业主亦然微笑示人。

广告后内容继续

回到正题,必须承认这里的炒粿条(4元)火候十足! 配料也非常丰富如:腊肠、豆芽、韭菜、血蛤和鸡蛋。

面条吸附了黑酱油香气,口感呈半湿。 里头还加入了猪油渣,香气更浓!

亚米尼亚街炒粿条 Armenian Street Fried Kway Teow

地址:Blk 303 Anchorvale Link, Singapore 541303
营业时间:上午 11.30 至晚上 8 点; 周四休息

ADVERTISEMENT

Written by Ah Wen

广告后内容继续

盛港咖啡店收费1元一杯水,引发争议

东海岸新宠!面朝大海日式早午餐「Jypsy Cafe」