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新加坡炒粿条是大家去小吃摊一定会想点的一道美食，用滑嫩的河粉配上虾、蛤蜊、蛋和豆芽，再加上浓郁的甜酱油和一点辣味，香气十足、超级下饭！今天就帮大家整理几间人气炒粿条，准备好去踩点吧！
1.Sweet Bistro
乍一看，大家可能会认为荷兰道巴刹与熟食中心的 Sweet Bistro 是一家售卖粿点等小吃的小贩摊位。但是仔细观察，大家会发现每个人都在排队买炒粿条。老板 Benz Tan 大约十年前曾在康莱德酒店的自助餐厅工作，后来才决定出来创业。
槟城炒粿条（5 新元）每天只在上午 11 点至下午 2 点供应。炒粿条配有大量配料。例如：豆芽、整只虾、鱼饼、绿青菜和一些葱苗。
地址：44 Holland Drive, Holland Drive Market and Food Centre, #02-24, Singapore 270044
营业时间：每日：上午 7 点至下午 3 点
2.兴发炒粿条
兴发炒粿条成立于 1983 年，位于巴西班让美食中心，并主打炒粿条。
这里炒粿条的特色就是将一大堆绿色菜心放在粿条上，与鸡蛋、豆腐和面一起炒。添加绿色蔬菜不仅增强了视觉吸引力，而且还通过引入新鲜和充满活力的元素在平衡菜肴的丰富性方面发挥了至关重要的作用！
普通炒粿条的价格从 4 到 8 新元不等，如果大家喜欢搭配牡蛎一起食用，则价格为 10 到 15 新元。
地址：121 Pasir Panjang Road, #01-36, Singapore 118543
联络方式：+65 9735 5236
营业时间：周三至周六：上午 11 点至晚上 8 点 /周日至周日休息
3.泉记熟食
这家位于后港海南美食村的泉记熟食店只主打出售两道料理：福建面和炒粿条。简单明了！摊位由 39 岁的卢女士和她的丈夫经营，经营已有 10 年。卢女士来自中国海南，在接手生意之前从未踏进厨房，但胜在天赋。
尝试了炒粿条（小份 4.50 新元）。令我惊讶的是，炒粿条没有想象中那么油腻。大量锅气的注入，诱惑着味蕾，让我忍不住想吃第二份。卢太太还添加了大量的黑酱油，为面条增添了一丝甜味，完全符合我的口味偏好。
地址：105 Hougang Ave 1, Hougang Hainanese Village Centre, #02-37, Singapore 530105
营业时间：周三至周一：上午 9 点至下午 7 点 /周二休息
4.福发炒粿条 Hock Huat Fried Kway Teow
这家位于文庆路上段巴刹与熟食中心的福发炒粿条可是由一位70 岁左右的娇小阿姨所掌厨，而且这里的每一份食物都是根据订单精心烹制，没有预先制作。这种对新鲜度的坚持导致其摊位前时常排起长龙。
我要求“中辣”，却发现它没有明显的辣味。但鸡蛋和鱼饼的鲜味与Q弹面条配合得相得益彰。豆芽的柔和脆脆的口感和腊肠的淡淡甜味让人感觉每一口吃起来都更加美味。
地址：17 Upper Boon Keng Road, #01-37, Singapore 380017
营业时间：周一至周三、周五和周六：上午 10:30 至下午 3:30 /周四和周日休息
5.786 炒粿条 786 Char Kway Teow
位于红山市场&小贩中心的 786 炒粿条由 Anis 掌舵，他既是老板也是厨师。
炒粿条有 3 种尺寸可供选择：（小号 4.50 新元，中号 5.50 新元，大号 6.50 新元）。这道菜带有微妙的锅气香，而整体调味偏辣。作为穆斯林美食选择而言，这里的炒粿条非常值得称赞，与槟城风格截然不同，也不是我们本地常见的版本，非常值得一试！
地址：115 Bukit Merah View, Bukit Merah View Market & Hawker Centre, #01-28, Singapore 151115
营业时间：周六至周四：中午 12 点至晚上 8 点 /周五休息
