Ah Wen
说到新加坡和马来西亚的街头美食，炒粿条绝对是其中一个必吃经典！那股锅气混合黑酱油的香味，再加上血蛤、猪油渣、豆芽和鸡蛋。
无论是宵夜还是正餐，炒粿条都是最接地气、最让人满足的一道小贩美食。今天就带大家走一趟，盘点几家本地人强力推荐的炒粿条好去处，让你一次收藏，慢慢去打卡！
1.來兴炒粿条
如果你想吃到跟一般炒粿条不一样的味道，就一定要试试“來兴炒粿条”！这里的招牌炒粿条（$3起）搭配现烤乌打（$1.20），真的是绝配。炒粿条口感湿润，味道够浓，里面还放了鸡蛋碎、血蛤、鱼饼和豆芽，料多又实在。至于乌打，现点现烤，外层带有烟熏香气，酱料调得刚刚好，吃起来弹牙又带点辣香。香辣乌打配上香气四溢的炒粿条，这个组合一口下去超满足，绝对是面食爱好者必试的好味道！
2.宏茂桥鲜蛤炒粿条
在宏茂桥有一家经营超过40年的炒粿条摊档，口碑一直很好。这里的炒粿条（$4起）炒得够火候，焦香味浓郁却不会盖过其他食材的味道。每一盘都分量十足，血蛤鲜嫩、豆芽爽脆，搭配得恰到好处。味道经典，价格合理，难怪几十年来一直是老顾客的最爱。
3.NO.18 炒粿条面
锡安路的“NO.18 炒粿条面”更是米其林必比登推介的常客，不管什么时候去都排长龙。这里的炒粿条（$6起）以锅气十足闻名，炒得火候恰好，香料和食材融合得非常完美。加入酥脆猪油和新鲜血蛤，每一口都鲜味满满。虽然价格比一般摊位高一些，但分量大、用料好，绝对物超所值！
4.全记炒粿条
要找便宜又好吃的炒粿条，那全记炒粿条肯定在榜单里。这里的炒粿条（$3起）采用传统做法，不走深色焦香路线，口感比较清淡干爽，还带有一点槟城风味。锅气十足，加上鸡蛋、豆芽、腊肠、鱼饼和血蛤等经典配料，每一口都让人吃出怀旧的味道。
