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Tampines Round Market 隐藏版正宗椰浆饭!

椰浆饭可是深受新加坡人喜爱的早餐主食选择。然而,新加坡几乎每家小贩都有出售椰浆饭。想要不踩雷就赶紧快来试试这家椰浆饭 (Nasi Lemak Specialist) 尝尝吧!相信大家尝了之后就能知道其中深浅,让我们一起来探晓这家隐藏宝石吧!

Nasi Lemak Specialist自 2017 年开始营业。经历了大流行严峻考验还能屹立不摇。他们的秘密是什么?答案当然是他们的美食啦!业主 ,Mazwin 对任何事情的质量要求都不会妥协,所以这里出品的每道菜都近乎完美。

不仅如此,他们每天早上 5 点就开始备料以确保食材新鲜。这种对细节的关注使他们更有别于其他椰浆饭餐厅。回到食材开始说起,这一切都要从大米开始。传统上,椰浆饭是用泰国大米制成,只因这款大米能很好地吸收椰浆本身的鲜味。然而,当时间冷却后,这些米饭的口感往往就会变得糊状。其中Nasi Lemak Specialist不同之处就是在于其是使用印度香米,这种香米不但能吸附椰浆香气还能在谷物在冷却后变得糊状,口感更饱满。

正宗马来风味

Nasi Lemak Set B ($4.00) 是这里最热门的选项之一。虽然配料很基本,但它却美味地很。姜黄使鸡肉呈金黄色的关键成分并起到增香入味的效果,而且鸡肉本身鲜嫩多汁,再配上他们秘制参巴酱,吃起来是又香又辣,让人欲罢不能!另外,这里远近闻名的料理还有Mee Rebus(3.50 元)。 Mee Rebus 的特色便是以浓郁香甜的酱汁做底,上面撒有炸青葱和青辣椒点缀。

Nasi Lemak Specialist

请注意,Nasi Lemak Specialist 只营业至下午 1 点,所以不要迟到。我们建议您在上午 11 点左右前来!

地址: 137 Tampines St. 11, #01-14, Tampines Round Market, Singapore 521137
营业时间:周二至周六,上午 7.30 至下午 1 点/ 周日,上午 7.30 至中午 12 点

Written by Ah Wen

Singaporean said dont be haolian when you travel to Johor

去新山别”嚣张“、“号练”!一直说Cheap Cheap Cheap

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