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大巴窑来兴香菇肉脞面传承家庭企业, 50万食谱秘方“不卖了”

“来兴香菇肉脞面”找下一位继承人的新闻之前一度成为头条。

这家新加坡小有名声的“来兴香菇肉脞面”之前一直在寻找下一位接棒者,传授秘方食谱“50万”。

虽然大家可能认为小贩摊位会代代相传,但在他们的情况下并非如此。在他们的情况下,他们家人每个人都有自己的工作,他们不想放弃。因此,店主不得不寻找其他选择。

2022年7月3日发布的Facebook帖子宣布,63岁的店主 Lee Hwee Peng 打算退休。想要把整个摊位,包括家族遗产和食谱,卖50万新元。

但最近的更新是,小贩摊位已经确认不再更换老板。

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2023年1月15日,一位顾客在他们的摊位发布了另一篇Facebook帖子。标题称家族生意现在将由”大姐”接手,且”将不再更换所有者”。幸运的是,商店仍将由家族经营,为我们提供美味的香菇肉脞面。

一碗美味的香菇肉脞面价格因份量而异,有 $5/$6/$7新元。

每份的配料都是毫不客气。从猪肉片到多汁的蘑菇和美味的猪肝,红烧蘑菇保留了咸咸的味道,与猪肉片的甜味形成鲜明对比,完美融合了美味佳肴。

地址:Block 73, Lorong 4 Toa Payoh, #01-611, Singapore 310073

Img: Lai Heng Mushroom Minced Meat Mee Facebook

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Written by FoodieSG

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