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IG认证的网红面包,外表好看 味道也不错

小编们偶然发现了一个熟食中心的摊位,卖的是价格实惠的、还是IG认证的网红面包,不仅外表好看,而且味道也不错哦。这家店由一对30岁出头的年轻夫妇经营,在他们半退休的父亲的帮助下,这间无头师面包店推出了各式各样的小蛋糕、烤饼、饼乾等,起价都只是仅为$2。

这个位于Ghim Moh熟食中心的新摊位。 IG 照片上的面包酷炫又时尚,这都要归功于店主们的用心经营。

每拍出来的照片都是搭用冷色调,夫妇两人亲手亲为,无论是从烘焙食物到装饰,都自己一手包办。曾在墨尔本的一家法式糕点店工作过,也在Starter Lab工作过一段时间,因此这对夫妇受到启发,开了一家属于自己的店。

无头师面包店的食物

在一个工作日的早晨,我们很早就去了无头师面包店,发现已经出炉有六种以上的面包。这款Lemon Pistachio (售价$3) 最先引起我的注意,因为它用压碎的开心果和玫瑰花瓣精心装饰。小小的方形蛋糕口感松软、湿润、带着一股柑橘的微酸的黄油味。它的酸味也被淋在上面的甜糖霜适当的中和了。

虽然Lemon Pistachio是我个人的最爱,但可爱的Earl Grey Lavender ($4) 可是给我的同事留下了最深刻的印象。 Bundt模具的脊为均匀分布的闪亮糖霜创造了完美的裂缝,每一口都增加了一丝甜味。这个小甜点散发着伯爵茶的芳香,但我发现它在薰衣草花香的映衬下显得有些黯然失色。

对于那些不喜欢吃超甜的甜食的人来说,这对你来说,可是一个好消息,店主实际上已经调整了他们的食谱,降低了糖的含量,以适应​​Ghim Moh区的老年人。

那些热爱巧克力的粉丝,可以选择Chocolate Bundt ($4))。这些Bundt塞满了微苦的巧克力,大大改变了甜腻的口感,导致口感更好。 Chocolate Bundt的密度也更大,这使得它比其他两个蛋糕更容易让人上瘾。

这里的Scones只卖$2一个,还附带一包草莓酱。喝杯茶,涂上黄油,或者如果你是享受主义者,那就吃点这些美味的饼乾充当你的下午茶吧。这种烤饼散发着小麦或燕麦的烘烤香味,有乾浆果点缀着,无需额外的果酱,单吃也很好吃。

我强烈推荐菜单上的另一个项目是他们的Sable Cookies (3块$2)。不要被他们不起眼的外表所愚弄。这些易碎的Sable Cookies富含巧克力味,再加上少许海盐,味道更加醇厚。我的味蕾已经被这些饼乾侵蚀了。

去之前,一定要打个电话或发个信息,看看是否以上的面包饼乾还能买到,因为老板们时常创新一些新的甜点,每周都会推出新口味。另一个值得大家注意的面包,那就是Basil 和 Tomato Focaccia,每锅也只需$2。

无头师面包店的氛围

从Buona Vista捷运站步行10分钟即可到达,这个无头师面包店与Ghim Moh熟食中心的其他小贩摊位形成鲜明的对比。在附近的菜市场买完东西后,这个地方也可以用来坐下喝茶休息一会——我只是希望在我还没成为少奶奶之前,这个摊位依旧还在这里营业。

结论

会再来买。下次,我们在无头师面包店见吧!我想我已经上瘾了。卖便宜又好吃的蛋糕的小贩真的少之又少。

地址:20 Ghim Moh Road, #01-64, Singapore 270020
营业时间:上午7时至下午2时
电话:9740 0538

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Written by Smile Yin

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