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隐藏于红山中央小贩中心的”日夜炒粿条”,吃过了吗?

日夜炒粿条 foodiesg

如果大家在红山附近想吃上一顿美味可口的大餐,日夜炒粿条绝对会是大家的首选。隐藏在红山中央小贩中心的这家明珠绝对会有让人大吃一惊的实力,大家一定要尝试!

日夜炒粿条

日夜炒粿条是位于红山里一个不起眼的摊位,但实际上已在多家报纸上被刊登过,并赢得了无数奖项。此外,这里的粿条面条也会比普通粿条来得更细。

炒粿条($3.50)综合了鲜味和咸味,结合出另一番风味。添加了甜黑酱后,整体口感稍微偏甜一点,成色也变得暗沉油亮些。面条本身丝滑Q弹,而且不会太油腻,也不会成结块状,再搭配上腊肠、鸡蛋、鱼饼和血蛤等,每一种配料都增添了令人愉悦的风味和食材本身鲜味。

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Brenda Yeong Google

酥脆的猪油给面条带来了酥脆的口感和鲜味。此外,配上一块酸橙,一定要把它挤到面条里,可以增加菜肴的酸度,开胃解腻。尽管某些料的份量不是很慷慨,但考虑到价格点,也没有什么可抱怨的。稍微美中不足的是,个人却觉得这家炒粿条却少了些锅气香。

总的来说,虽然日夜炒粿条的表现可圈可点,但如果大家在附近,它们绝对仍然值得一试哦!

日夜炒粿条

地址:163 Bukit Merah Central, #02-41, Bukit Merah Central Food Centre, Singapore 150163
营业时间:除周四外,每天上午 9:30 至下午 5:30

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Written by Ah Wen

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