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马来西亚正宗Ramly汉堡在Bugis Street, “堡大人 Mr. Burger”

各位有多久没出国啦!是否很怀念马来西亚街头上所吃到的 🥯 Ramly 汉堡!

皇天不负有心人,现在就有大马朋友跟我们分享说在Bugis Street发现到了一家售卖马来西亚正宗Ramly 汉堡的摊位。

这家名为“堡大人”的汉堡店是2021年10月时由一位马来西亚厨师所开的,里面售卖着各种汉堡,香肠以及小吃。

店主已经在新加坡生活了14年了,在此之前有经营过一个椰浆饭的摊位。之所以开这家店,是因为他本人非常喜欢吃Ramly 汉堡,所以也希望其他同样喜欢吃的人可以吃到。

食材

摊主所使用的食材都是新鲜的,而他的汉堡的独特之处在于他在汉堡的肉饼上放了大量从马来西亚进口的酱汁和咖喱粉,从而提升了汉堡的味道。虽然麻辣香肠是直接从供应商那里买来的,但是摊主利用他在工作的经验来调整过香肠的口味。而摊主非常贴心地为每个客人准备了一副塑料手套,这样客人也不用担心弄脏手。

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我尝试了他们家的Ramly Burger套餐($6.50),其中包括一份炸薯条。肉饼的鲜嫩多汁,与酱料完美得融合在一起,而大量的卷心菜与松软的面包与肉饼形成鲜明的对比。

唯一美中不足的就是薯条腌制得太咸了。而香肠,我则选择了麻辣($1.80)和奶酪($1.80)口味,奶酪香肠的味道没有我想象中那么重。所以,如果你想吃马来西亚非官方的国民汉堡,那么可以来这家店里尝尝。

地址: 3 New Bugis Street, Singapore 188867
电话: 97643676
营业时间: 每天11am 至 9pm

3月22日更新:根据网民分享,老板说他做到这月底就准备要关门翻新啦。经过路过的人可以绕过去吃一下~

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Written by Ah Wen

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