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尽管生意不好, 一些小贩仍然没有使用外卖应用程序

新加坡正在走向数位化,这是无庸置疑的。

如果你不是百年老店或传奇店家,你不跟着改变,就只能让社会淘汰你了。

随着 Bukit Merah View 市场和食品中心的确诊数量攀升,一名网民Koh Tong Khoon 感觉到坏消息即将来临。

他的小摊贩 ”Mookata Eating House“ 并不在任何外卖平台上。

因此,当有消息称每桌只能用餐两人而不是五人时,这位 60 岁的老人已经有预感要准备关闭这个泰国火锅摊位了。

自5月16日采取更严格的措施以阻止传播以来,他的摊位已经关闭了一个多月。

“两个人太少了(支付费用)。人们通常成群结队地吃 mookata。”

不是只有他…..

不是只有他有这个问题。媒体《海峡时报》采访了8个小贩中心的 110 名摊主,来了解为什么他们中的一些人不在配送平台上,以及他们在这些平台上面临的困难。

这些小贩将佣金费从30%到35%不等,作为他们继续依赖walk-in顾客的原因。

其中一间腾记炸鱼汤摊位的Keith Quek表示,即使是向消费者而非小贩征收的佣金也太高了。

一位37岁使用WhyQ 的人补充说:“当人们看到我们的在线价格时,他们会认为我们也在我们的摊位上提高了价格。对于老年人来说,他们可能不愿意接受小贩食品的高价.”

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当然,还有一些摊贩也说自己家的食品不适用外送。

mookata摊主说,“mookata就是其中一个,因为不能混,否则味道会受到影响,所以我们将不得不花更多的钱来单独包装。“

新成立一个工作组

为了支持小贩走向数位化,当局也成立了一个工作组。

该工作组包括小贩代表和送餐平台,将研究增加在线销售小贩食品需求的方法,并为小贩食品配送建立可持续的商业模式。

通讯与科技教授 Lim Sun Sun 表示,我们本地小贩需要循序渐进地学习将他们的业务数字化。

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如果你不是百年老店或传奇店家,不跟着改变,就只能让社会淘汰你了。

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Written by FoodieSG

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