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旧机场路必吃牛肉面「J & J Special Beef Noodle」

如果大家和我一样是牛肉面爱好者就千万不要错过这家位于旧机场路熟食中心的 J & J Special Beef Noodle啦!

旧机场隐藏美食

该摊位是由William和他的妻子经营,摊位名字也来源于他们孩子的名字“June”和“Justin”,亲情与人情味并重。

另外,当大家走近摊位前时,就会立即发现他们的招牌上贴满了多个奖项,其中就包括第95届美食家评选的 2019 年“最佳牛肉面”奖!不仅如此,细看下大家还会发现新加坡游泳国家队主教练洪秉祥和新加坡游泳运动员叶品秀都曾到这里打卡拍照回味。

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这里超过十种多搭配选择可供食客选择也是一大亮点,其中就包括牛肉片面($7)、牛肉盖饭($7.50)、和牛牛肉饭($13)、牛腩面($7.50)、牛尾汤($9)等等。

超嫩牛肉片!

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🍜 首推这里的招牌红烧牛肉面(6元),柔滑细粿条面配上浓郁浓缩牛骨汤,谁能抵抗!一口吃下,仿佛有种错觉像在吃粿汁般,面条质感细滑饱满,吸附性更强,能很好地吸收酱汁精华,汤底还带些甘甜回酸,阵阵胡椒香,让每一口都回味无穷!

回到主角,牛肉身上,别看其平平无奇,吃下口可是大有乾坤!牛肉肉质新鲜嫩滑多汁且肥瘦相间,脂肪口感入口即化,嚼头十足!此外,洋葱的加入有助于软化肉质,增香开胃。另外,个人强烈建议大家搭配这里的自制辣椒酱一起食之才会更惹味!但大家可要适量,辣椒后劲十足!

J & J Special Beef Noodle

地址:51 Old Airport Rd, #01-162, Old Airport Road Food Centre, Singapore 390051
营业时间:周二至周日,上午 10.30 至下午 4 点

Img: T greensake, Kwan Google

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Written by Ah Wen

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