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住西边的必吃美食,”街坊“ Bukit Batok 福建面

这家Bukit Batok的福建面摊位是住在西区的必吃美食!

其实新加坡的西部地区有着不少的美食,对于美食的追求是永无止境的。除了有近春虾面和香江砂煲鸡饭之外,还有这家位于Bukit Batok的街坊福建面是必吃的美食。

如果你正在寻找好吃的福建面🍜,那么这家摊位绝对是首选!

这家名为街坊的福建面摊位是由34岁的Kelvin Teo所经营着。摊位是2020年6月时开设,虽然说是在管制令期间开设,但是这家摊位在短时间内已经俘获西部居民的喜爱。

在短时间内能做到这样的成绩,这家的福建面必有“过人之处”的地方。普通的福建面摊位大多数都是售卖着炒萝卜糕或是粿条,但是这家摊位却售卖沙爹。摊位也是从他父亲那里取得灵感,因为他父亲也是经营着自己的沙爹摊,所以他才决定把福建面还有沙爹放一起。

怎样才算是好吃的 🦐 福建面?

@theneighbourwok

这道美食最重要的地方就是 🦐 虾面的汤汁,有一些福建面摊会使用鸡肉或是猪肉熬制的汤作为汤底,但是这会影响虾面整体的味道。接下来就是面的口感,面必须完全炒熟,然后有‘锅气’,再加入用虾熬制的汤和叁巴辣椒,这样一碗完美的福建面就可以上桌啦!

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这家街坊福建面($4)的味道更偏向湿湿的,但味道却不会太酸,而且每一碗都配上大份量的面条,五花肉,苏东,大虾和猪油。面条的口感也非常好,再加上好喝的高汤,吃下去的每一口都可以感受到汤的鲜甜和面的Q弹,再加上搭配的辣椒,简直就是一碗完美得不能在完美的福建面了!

🍜 今天就来尝试吧!

如果想尝试沙爹的话,那就请在下午3:30之后再前往吧!不过请做好排队45分钟的准备,如果想避免排队的话,那么可以提早前往哦!

📌 地址: 395A Bukit Batok West Ave 5, Singapore 651395
⏰ 营业时间: 每天(除了星期一) 11:00 a.m. – 8:30 p.m.

📷 Img: @theneighbourwok

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Written by Ah Wen

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