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新食品安全许可制度将在2023年开始, 更好地保证消费者食品安全

新加坡食品局 (SFA) 在10月25日表示,将从 2023 年开始引入新的食品企业许可执照制度,以更好地保证消费者的食品安全。

除了他们的往绩记录,例如:在一段时间内没有重大食品安全失误,还将考虑餐馆是否有指派食品卫生员等。

SFA 在声明中表示,从 2023 年 1 月 1 日起,估计有 23,000 家食品企业受到食品企业安全保证(安全)框架的约束,涵盖零售和非零售食品企业。

食品机构包括餐饮服务商、餐馆、面包店和食品制造商。

根据场所食品安全绩效的年度评估,他们目前被评为 A、B、C 或 D。

在新框架下,旧的评分系统将被铜奖、银奖和金奖所取代。

这些评分牌将对应于三年、五年或 10 年的许可期限。奖励等级越高,期限时间越长。

那些具有较高食品安全风险的被归入 A 类,而那些具有较低风险的中等做法的人被归入 B 类。

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例如,餐饮服务商、餐馆和食品制造商等 A 类机构需要两年无重大失误才能获得铜奖。他们还必须制派一名食品卫生员。

新机构或成立不到两年而未在 A 类中出现重大失误的机构将获得为期一年的许可证,但是没有奖励等级。他们还需要任命一名食品卫生官员。

C 类小贩,即涉及最少食品​​处理且食品安全风险可忽略不计的企业,将不会获得任何奖励,但会获得许可。

例如:要获得五年期的许可证,这些机构,如美食广场和超市的经营者,需要有三年的清洁记录。

SFA 表示,为了支持该框架,它还实施了一个培训框架,包括四个级别,称为食品安全课程 (FSC)。

食品企业将有足够的时间来实施必要的要求,例如:在需要时参加这些课程,以在 2023 年实施该框架时获得所需的奖励等级。

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他们将根据他们在食品安全保证方面的记录,在明年收到有关他们的奖励等级的通知。

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Written by FoodieSG

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