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位于Joo Chiat的新泡泡甜品小吃,卖着当地人的最爱

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我是非常喜欢传统东西的人,包括传统文化,食物。不過~~这些传统的东西逐渐消失了。每当我想到这里的时候都会感到非常可惜,所以我非常钦佩那些还保留传统文化手艺的人们,而這家新泡泡甜品小吃刚好就是保留传统食物的其中一間。

当进入这家店 (Sinpopo Brand) 时,会有到瞬间回到60年代的感觉。藤制的椅子,白色和绿色瓷砖,非常具有当地文化的描述。

他们主打的菜单是当地风味的美食,例如:虾酱鸡,椰浆饭,马六甲黄糖,咖啡等。这菜单上有很多样食物都很吸引我,所以也很难选择呀~

非常想点他们家的薄片牛肉河粉($18),但很可惜的是这道菜已经卖完了。所以只好选择他们家的螃蟹米粉($16)。

第一口吃下去,脑海中只有两个字;好吃!米粉里充满了蟹肉的鲜甜,非常浓郁的味道。美中不足的是没有“锅气”,就算是这样还是比普通的米粉好吃很多。

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娘惹咸菜鸭汤($16)是传统咸菜鸭杨的进阶版。这里是使用炸鸭代替了水煮鸭片,搭配着配了炸鸭果酱,非常酥脆可口。

汤是酸味,咸味和辣味的完美融合。酸,咸,辣味道相互平衡,味道和我奶奶以前做的汤一样好吃。加入米粉是非常适合的,因为它会吸收汤汁,这样米粉的味道就非常地丰富了。

非常喜欢喝Horlicks多过美禄。所以当我看到菜单上有Horlicks Maltesers Milkshake ($8)时感到非常高兴。但令我非常失望的是,这完全没有Horlicks真正的乳白色麦芽味,而这杯饮料的价钱是我普通买Horlicks冰价格的6倍。

这个超好喝~

虽然是有些小插曲,不过总的来说,还是很喜欢这家店,与其说是喜欢食物,不如说喜欢的是这里怀旧的气氛吧!

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地址:458 Joo Chiat Rd, Singapore 427671
电话:6345 5034
营业时间:星期二至四,日: 12pm – 10pm 星期五&六: 12pm – 12am. 休息日:星期一

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Written by Ah Wen

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