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新加坡10家道地福建面!本地人版本…

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每个人心目中都有自己喜欢的一盘美味的鲜虾福建面。为了庆祝这份道地的新加坡美食的诞生,我们就列出了在新加坡大家都爱的福建面摊位。

上次介绍5家福建面之后,今天在另外介绍五家!让大家吃好吃饱吃爽!

6.小弟炒虾面

小弟炒虾面是由一个年轻的小伙子所经营的。面条是属于湿炒的福建面。面条泡在一口美味的高汤,再不断的翻炒入味。

记得要来尝尝他特制的辣椒酱,外表看起来很稀,但却很有辣味。如果地点交通便利是你的首要条件,这家就可能不是您的首选。

营业时间:每天11am – 8pm,星期一休息
地址:Blk 153 Serangoon North Avenue 1, Guan Hock Tiong Eating House, Singapore 551153

7.友福福建面

我们最喜欢的十大福建面里就一定要有友福福建面。

21岁的Andre从14岁就开始炒福建面了,吃得第一口就让我们大吃一惊。在这里,你可以在选择幼或粗米粉,也分干的或湿版本的福建面。

如果需要用欧佩叶盛放的福建面,价格从每盘$6或以上起。配上欧佩叶子的福建面,能更增添风味。

营业时间:10am to 8:30pm
地址:505 Beach Road, #01-57, Golden Mile Food Centre, Singapore 19958

8.水源福建面

如今,“OG Geylang Lorong 29福建面”仍然坚持使用炭火上炒福建面,依然保持41年前开始制作时一样的习惯。

在这,你能期待一盘烟熏,浓浓锅气的,带出强烈的木炭火候的福建面。和南星一样,他们使用的也是幼米粉,但黄色面条的比例比较多。浓重的烟熏味可能会让一些人不舒服,但是我们发现挤压的酸柑能大幅缓解这沉重的味道。

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营业时间:星期四至二,5pm to 10pm
地址:549 Geylang Lorong 29, Sing Lian Eating House, Singapore 389504

9.新加坡福建面

新加坡福建面是一个鲜为人知的摊位,除了周四,几乎每天晚上都会灯火通明到凌晨1点30分。在排队的同时,可以和阿姨打个招呼,她坐在凳子上都比你高,她的高效率确保你等待时间不会太久。

对于想在深夜吃福建面的人来这里最合适不过了,这盘满满的福建面配上美味的参巴belacan,绝对一流!

营业时间:星期一、三、五3:30pm to 1:30am;星期六2:30pm to 1:30am
地址:90 Whampoa Drive, Whampoa Makan Place, Singapore 320090

10.面王1971

《面王1971》是隐藏在Bukit Batok中的一颗宝石,它为福建面带上另一个层次。他们的食谱是祖辈流传下来的,他们的福建面有多种配料可供选择,比如咸蛋鱿鱼、麻辣海鲜、参巴belacan五花肉等等。

而且你会发现面王 1971的福建面属于干型面,我们发现这种面最适合搭配参巴belacan五花肉一起享用。

营业时间:星期二至五11am to 3pm, 5pm to 7pm、星期六及日11am to 5pm
地址:537 Bukit Batok Street 52, Sin Eating House, Singapore 650537

这里有属于每一位心目中的福建面

不管是干的还是湿的,总有一盘适合你的口味的福建面。像许多其他我们喜爱的小贩美食一样,每个摊位都有属于自己的粉丝群,他们会捍卫他们的冠军至到最后。

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我们也只是希望这些摊位能在未来很长一段时间内依然继续存在。

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Written by Smile Yin

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