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新马经典小食,这间Changi 著名椰浆饭!必吃

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Nasi lemak 在我们心中占有重要的份量,因为它是多元种族国家的特色菜肴之一,我们相信大多数人们都一样。一餐美味丰富的餐点由一盘香米的椰浆饭和美味的油炸食物组合而成,再加入必不可少的叁巴。

Changi著名的椰浆饭与 Changi Village 美食中心的其他椰浆饭摊不同,它使用盘子是鲜绿色,形状像一片叶子。但是他们的食物呢?有什么特色吗?以下就是我们对 Changi 著名椰浆饭的看法。

椰浆饭套餐3($ 3.50)配有炸鸡翅,煎蛋,叁巴(sambal)以及江鱼仔。与通常的江鱼仔不同,他们的江鱼仔更加酥脆而鸡翅的肉质多汁,味道鲜美。鸡翅外皮使用的面糊口感很好,而且调味得当,与其他椰浆饭摊相比,这家的鸡翅略胜一筹。

米饭本身非常蓬松柔软!感觉就像一团棉花糖,但唯一的缺点是饭与调味料并没有搅拌均匀,可以看到饭里有些饭团块和有些吃起来味道较咸。 Sambal是倾向于较甜的,几乎没有香料的味道。如果与米饭一起搭配时口感更咸和更辣一些会更加美味。

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套餐2($3.50)的配料与套餐3相同,除了炸鱼。煎鸡蛋有些煮过头,以至于口感变硬了。但是炸鱼的口感很好,可以看出鱼被炸至金黄色,肉中保留了少量水分。随之而来的酥脆口搭配跟热腾腾的米饭,再加上甜的叁巴酱(甜味和咸味的组合)就是个完美的搭配。

Changi著名的椰浆饭是有好也有坏的,但总的来说,我们还是认为米饭与鸡翅值得尝试一下;毕竟与那里的竞争椰浆饭摊相比,它是最好吃的鸡翅之一。

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地址:Changi Famous Nasi Lemak 2 Changi Village Rd #01-28 Changi Food Village Singapore 500002
每天: 24 小时

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Written by Ah Wen

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