新加坡又有一摊熟悉的老味道准备跟大家说再见了。
位于 Circuit Road 熟食中心的 88 Katong Laksa 宣布将在 3月29日 正式永久停业，对不少住在附近，或者曾经特地去支持他们的人来说，真的会有点不舍。毕竟这不只是一档卖叻沙的小贩摊，更是一对夫妻这些年来一起撑下来的生活重心。
88 Katong Laksa 早在 2022年 就因为他们的故事受到关注。
当时，Facebook 群组 Hawkers United Dabao 2020 的创办人 Melvin Chew 去到摊位探访，把这对摊主夫妻的经历分享出来，很多人才开始认识他们。
原来，摊主 Charlie Soh，也就是不少人熟悉的 Uncle Soh，过去15年 一直在跟第4期癌症搏斗，身体状况并不轻松。他曾透露，自己做过多次手术，涉及肾脏、胰脏和脊椎。
更让人心酸的是，Charlie Soh 在 2010年确诊晚期癌症后，后来大约在 2018年开了这档叻沙摊，背后的原因其实很现实，也很让人鼻酸。
他当时开摊，是希望万一自己以后不在了，太太 Irene Soh 还能有一个生计来源。换句话说，这档摊位从一开始，不只是为了做生意，也是他替家人留下的一条后路。
而且 Charlie Soh 这些年其实已经算是“撑很久了”。报道提到，到了 2022年 时，医生当时甚至只给了他大约1年半的时间，但他还是一路坚持到现在，算是硬撑过很多原本不被看好的阶段。只是再坚强的人，身体也总有扛不住的时候。
过去这一两年，这对夫妻的健康问题也的确接连不断。
2025年4月，Charlie Soh 因为第一次接受免疫治疗后脚踝肿胀，一度住进樟宜综合医院，摊位因此暂停营业 1个星期。后来他出院后，Irene Soh 只能自己一个人重新开摊，希望多少把之前停业的损失补回来。
不过事情还没完。
今年初，摊位又再度休业 1个月，因为 Irene Soh 在摊位煮食时，双手和腿部被二级烧伤，需要时间休养。除此之外，她也做了膝盖置换手术。等到摊位在 1月26日 重新营业后，没想到不到 2个月，他们最后还是决定彻底收档，不再继续做下去。
Charlie Soh 在宣布停业的贴文里也坦白说，自己仍然在对抗这场长达 15年的第4期癌症，而 Irene Soh 才刚从工作时造成的二级烧伤中慢慢恢复，再加上膝盖手术后的调养，这些健康上的挑战，显然已经让两夫妻真的吃不消了。
所以这次不是短暂停业，而是正式结束营业。最后营业日就是 2026年3月29日。
不过即使身体状况这样，他们还是在结束前做了一件很暖的事。在正式收摊前，这对夫妻在 3月23日为大约 50名来自 MacPherson 选区的年长居民办了一场告别餐。其实他们过去也曾跟选区赞助方合作，在熟食中心请长者吃饭，所以这次某种程度上，也像是在结束前，给这段小贩生活画下一个很温柔的句号。
Charlie Soh 也形容，看到这样的事情能够完成，会带给他们一种再多钱都买不到的快乐和满足感。看得出来，对他们来说，这档摊位留下来的，不只是收入而已，还有很多人与人之间的感情、熟客的支持，还有这些年一点一点累积出来的归属感。
熟食中心里的很多摊位，表面上看只是卖一碗叻沙、一盘炒粿条，但背后往往都是一家人的生计、健康、坚持，还有很多旁人看不到的辛苦。 88 Katong Laksa 这次停业，不只是少了一摊食物这么简单，而是又一个很有人情味的小贩故事，准备告一段落了。
如果你还想再吃一次，记得把时间抓紧。
88 Katong Laksa 的最后营业日是 3月29日，地点在 Circuit Road 熟食中心 #01-49，地址是 79 Circuit Road, Singapore 370079。