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一位名叫Hue Thi Banh的越南裔新加坡女在租金翻倍后，被迫关闭了她在Teck Whye的越南小吃摊，转而在蔡厝港的四房组屋中（蔡厝港1道第807C）开设了居家经营的越南法棍（banh mi）小店。
而且生意非常好…..
她的客户来自四面八方，甚至有客户从淡滨尼赶来，仅为品尝她的法棍，有时还要等上一小时才能买到。
Hue自2009年在新加坡定居，目前已经取得新加坡公民身份，并在越南餐馆工作了十年。
最初她开设了一个小摊位，但因与房东的矛盾，以及高昂的租金，最终决定关闭摊位。之后，她投资3000新元在组屋中重新开始，希望试一试，生意不成就卖掉设备。
然而，Hue也担心本地人可能无法接受她的越南家乡味道的法棍，她特意调整了配方，使其更符合新加坡人的口味。
这项创业并非一帆风顺。
为了制作美味的法棍，她常常忙碌到凌晨三点。幸运的是，有一位顾客将她的法棍店上传到TikTok，并迅速走红，收获了超过4.1万个点赞，让她的生意逐渐步入正轨。
如今，Hue的店在周末最高可以卖出60个三明治，超出了她的预期。
Hue的故事让人感动，不仅展示了她的毅力和创新精神，也让本地人有机会品尝到越南地道美食。
大家可以在这边观看完整影片。
