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从地方小吃到国际知名! 40年河畔潮州饭粥“结束营业”

Teochew Rice n porridge maxwell closed

新加坡Maxwell 熟食中心的这间潮州粥摊(河畔潮州饭粥),经营了40年之久,因为摊主阿妈的健康问题,不得不永久关门。这个摊位不仅在新加坡,甚至在国际上都颇有名气,吸引了无数食客的光顾。

阿妈为了养育三个孩子而开设了这个摊位。她的潮州美食,不仅让本地食客回味无穷,也吸引了世界各地的游客前来品尝。不幸的是,2023年11月,由于阿妈的健康状况,摊位曾一度暂时关闭。一个月后,即2023年12月4日,有消息传出,暂时关闭将变成永久关闭。

新加坡河畔潮州饭粥 Facebook

这个消息引起了许多食客的哀伤和怀念。

本地食客不仅分享了在这个摊位用餐的美好回忆,还祝愿阿妈能有一个愉快的退休生活。

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其中,一对来自英国的夫妇表示,他们很幸运能够品尝到阿妈的美食,并对她的退休表示祝福。

此外,还有评论者表示,随着这样的老摊位逐渐消失,新加坡的食文化也在迅速流失。

就在早些时候,本地一间经营了22年的天天来椰浆饭也因为老板退休而关闭。同样,源记炒粿条也在上个月11月结束了数十年的营业。

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Written by FoodieSG

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