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$2就能吃饱!28岁女摊主坚持卖平价咖喱面,只为让老人吃得起

Singapore Steam Rice Kitchen

28岁的Chang Siew Qi来自怡保,在新加坡经营着一家“蒸有米 Steam Rice Kitchen”摊位。虽然现在物价飞涨,但她仍然坚持为食客提供一些价格亲民的菜肴,其中最受欢迎的当属一碗只需$2的怡保咖喱面。

这碗看似简单的咖喱面,其实包含了满满的诚意。客人可以选择黄面、细米粉或两者混合,配上爽脆的豆芽,再淋上由亲戚传授的秘制咖喱汁,每一口都让人齿颊留香。

秀琪在接受采访时表示,她希望通过提供平价的餐食,让附近的老人和上班族都能吃上一顿简单实惠的饭菜。她说:“除了老年人,附近工作的人也经常来买便宜的餐食。我希望每个人都能吃得简单又实惠。”

为了保证食材的新鲜,Siew Qi每天早上6点就来到摊位准备食材,亲自烹煮咖喱汁。除了$2的原味咖喱面,她还提供添加了猪皮、长豆和油炸豆腐皮等配料的$4.80版本,满足不同食客的需求。

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需要注意的是,咖喱面只在早上7点到11点供应。之后,摊位上只提供其他汤饭菜肴,不在早餐时间售卖。

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Siew Qi从小的梦想就是成为一名厨师,10年前她从怡保来到新加坡打拼。在开设“蒸有米”之前,她在勿洛开过一家专营肠粉的摊位,但由于生意不佳,半年后被迫关门。

虽然经历过失败,Siew Qi并没有放弃自己的梦想。

她相信只要坚持努力,总有一天会成功。如今,她的“蒸有米”在当地颇受欢迎,不仅为食客提供了平价美味的餐食,也传递了温暖和正能量。

蒸有米 Steam Rice Kitchen

地址:206 Toa Payoh North 01-1197 Singapore 310206, Toa Payoh, Singapore, Singapore

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Written by FoodieSG

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