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28岁的Chang Siew Qi来自怡保，在新加坡经营着一家“蒸有米 Steam Rice Kitchen”摊位。虽然现在物价飞涨，但她仍然坚持为食客提供一些价格亲民的菜肴，其中最受欢迎的当属一碗只需$2的怡保咖喱面。
这碗看似简单的咖喱面，其实包含了满满的诚意。客人可以选择黄面、细米粉或两者混合，配上爽脆的豆芽，再淋上由亲戚传授的秘制咖喱汁，每一口都让人齿颊留香。
秀琪在接受采访时表示，她希望通过提供平价的餐食，让附近的老人和上班族都能吃上一顿简单实惠的饭菜。她说：“除了老年人，附近工作的人也经常来买便宜的餐食。我希望每个人都能吃得简单又实惠。”
为了保证食材的新鲜，Siew Qi每天早上6点就来到摊位准备食材，亲自烹煮咖喱汁。除了$2的原味咖喱面，她还提供添加了猪皮、长豆和油炸豆腐皮等配料的$4.80版本，满足不同食客的需求。
需要注意的是，咖喱面只在早上7点到11点供应。之后，摊位上只提供其他汤饭菜肴，不在早餐时间售卖。
Siew Qi从小的梦想就是成为一名厨师，10年前她从怡保来到新加坡打拼。在开设“蒸有米”之前，她在勿洛开过一家专营肠粉的摊位，但由于生意不佳，半年后被迫关门。
虽然经历过失败，Siew Qi并没有放弃自己的梦想。
她相信只要坚持努力，总有一天会成功。如今，她的“蒸有米”在当地颇受欢迎，不仅为食客提供了平价美味的餐食，也传递了温暖和正能量。
蒸有米 Steam Rice Kitchen
地址：206 Toa Payoh North 01-1197 Singapore 310206, Toa Payoh, Singapore, Singapore
