Ah Wen
在经过上篇宏茂桥美食后，今天在继续给大家介绍新加坡宏茂桥必吃美食！
排队美食不一定好吃，今天就让味道胜过人气。
有哪些摊贩值得一吃？走！宏茂桥不可错过的平民美食清单。
1.源味手工笋糕
226 Eating House, 226F Ang Mo Kio Avenue 1
营业时间：周一至周五上午 8 点至中午 12 点 30 分；周六和周日上午 7 点 30 分至中午 12 点 30 分；没有固定的休息日
传统手工笋糕在市面上其实少之又少，而源味就是其中一家有保留风味的店家。
这里的潮州蒸饺有三种馅料：竹笋（每个 1.70 元）、沙葛（每个 1.40 元）和韭菜（每个 1.30 元）。最喜欢的还是竹笋，更有嚼劲和风味。其中还加入了虾米，使味道和香气稍微浓郁一些，再配上辣椒酱一起食之，风味更甚！
这家摊子的糕点都是小批量，所以如果架子上卖完就需要等下一批蒸笼。
温馨提示，笋糕可是这里的抢手货，一定要趁早。再者，源味没有固定的休息日。完全取决于老板心情，也有可能连续休个三四天，或者连续几周每天开放。
2.上海人家
01-3046, 151 Ang Mo Kio Avenue 5, tel: 6368-6927
营业时间：上午 11 点至下午 3 点，晚上 6 点至晚上 10 点，周二至周日；周一闭馆
上海人家也算是家老子号，这里的生煎包可是必吃，松软的皮里夹着多汁的肉饼和酥脆的焦底，实在诱人。可惜的是，用餐空间较小，等待的时间长，只因人数不足。
张先生负责前台，而张太太则负责料理，大家可要耐心。 2012 年，这家餐馆搬到了宏茂桥组屋区，并聘请了一些员工。但是餐厅内还是只有七桌，所以最好提前来，尤其是周末。
除了生煎包（四个 8 元），小笼包和灌汤包（四个 8 元）都是这里的必点，皮薄肉厚，馅料爆棚！除此之外，这里的上海春卷（7 元/5个）也很不错，该餐厅也接受 CDC 代金券哦。
3.古早味宝华香菇肉脞面
01-23 Chong Boon Market & Food Centre, 453A Ang Mo Kio Avenue 10
营业时间：周六至周四早上 6 点至下午 2 点；周五休息
这家宝华可是宏茂桥肉脞面界的扛把子，每到清晨就排满队伍，辣椒酱更是这里的一大卖点！不仅如此，业主每日在打样后都会坚持留在店内新鲜制作辣椒酱和备料以确保新鲜。
业主将辣椒酱、虾米、大蒜、小葱和生姜研磨再混合炒香，再经过繁复的工程调制出肉脞面的最佳拍档。另外值得一提的是肉碎和蘑菇底料，也是业主一手包办，不经他手。
4.Penang Delights
01-08 S11 Food Court, 711 Ang Mo Kio Avenue 8
营业时间：每天早上 9 点到晚上 9 点
如果大家正在找一碗正宗的槟城虾面就赶紧看过来！这家摊位专营槟城风味美食，其中槟城虾面（5元）便是这里的必吃。真正赋予这道料理独特的槟城风味便是汤底。其中带有虾和猪肉鲜味，味道也极其浓郁，还有新加坡式虾面汤所没有的辣味，非常带感！
5.Banh Mi Saigon
01-2668, 505 Ang Mo Kio Avenue 8
营业时间：每天早上 9 点到晚上 9 点
这家摊位其实就隐藏在小巷中，但里头的美食可是内有乾坤！这里的banh mi 可是号称新加坡最多选择，高达14 种口味，如roast pork ($9.90), mixed pork intestine and ear ($9.90), salt-baked roast chicken ($8.90) and fried fish cake ($8.90) 等。
个人的最爱还是 “special great” （$7.90），里头带有三种腌肉，每一种都有着不同的风味。再者，里头的食材如香菜、西红柿、黄瓜、辣椒和泡菜等都能起到清新解腻的效果，感觉还能在来上一份！
