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文庆佛心$1″南荣猪肠粉”重新开张啦!由已故小贩家人接管

南荣猪肠粉在Bendemeer熟食中心重新开张啦!

这间只卖1新元的猪肠粉因之前老板去世而暂时停业,但现在已有两位家庭成员接手经营。其中一位是老板的妻子,另一位是媳妇。

根据报道,她们已经在3月16日重新开张,每天早上6点到中午,而且一天能卖出200到300份肠粉。

先前因为老板在家里不幸摔倒离世,享年83岁。他也被亲切地称为“肠粉大叔”。根据了解,他在去世前一天还去工作,但在凌晨2点左右摔倒。

不过为了延续这个摊位的传统和美味,老板的妻子和侄媳妇接手经营。

46岁的侄媳妇已经有20年经验,之前在旧机场路糖水摊卖甜品。尽管这是她第一次制作肠粉和经营摊位,但她还是义不容辞地接手经营,来延续老板的美食传统。

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它们家的猪肠粉仍以1新元的价格贩售,但炒米粉已不再供应。据报道,媳妇也是非常努力学习和实践,不断地翻阅老板传下来的食谱,终于成功地保持了猪肠粉的原始风味。

如果你还没有尝试过这家店的肠粉,赶紧去试试吧!

1新元的猪肠粉,实在是非常佛心。

南荣猪肠粉

地址:Bendemeer Food Centre and Market

Img: Kenny Facebook

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Written by FoodieSG

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