Ah Wen
各位有沒有去吃過這兩間粥🍲？
如果沒有的話 今天帶大家走一趟 🥳🥳
1.老师父火炭粥
最近加入Tiong Bahru的老师父火炭粥是由Cher Kee Chiang所开，他曾经是阿昌粥的第二代老板，而这家著名的粥店也位于Tiong Bahru。
每每来到这里必点的就是他们家的猪肉粥($5)。一大碗粥里起码有一半都是满满的配料，如猪肉碎和猪肉片，还有猪肠和猪肝等。
老师父火炭粥给的配料分量都很足，管够！
地址：#01-17 58 Seng Poh Road
营业时间：每天上午 7 点至下午 2:30，下午 5 点至 8:30。周一休息
2.阿昌粥
阿昌粥的总店位于Tiong Bahru，也已经营业了数十年之久。
题外话，这家店的二代老板就是前不久在Tiong Bahru 开业的老师父火炭粥，Cher Kee Chiang。
这里的环境可能没有比老师父火炭粥来得好，但在这样怀旧的地方喝粥才更有味道。
同样的，点的也都是猪肉粥($4)，乍看之下这里的配料分量也是很足。
大家想吃得更好也可以加一颗蛋($0.50)，这样粥的口感吃起来会更加地绵密。
两家粥品口感对比起来，这家的颗粒感会更加明显，浓稠度也会稀一些。
再把所有调料混合一起后，我发现这家的粥会比较清淡些，虽然我本人较偏向重口味但喜好清淡的朋友会爱上它。
如果你像我一样喜欢重口味，可以在粥上淋上一些辣椒油🌶。另外，我喜欢他们的酱汁上面放着姜丝，给这道菜增加了额外的口感。
令我惊喜的是，这里的猪肠虽然很小，但明显比老师父的来得更柔软，更容易咀嚼。
同样，猪肝也比老师傅的嫩得多了。至于猪肉片就正常发挥吧，还挺嫩的。
价格方面，阿昌粥的猪肉粥加鸡蛋（$4.50）比老师父的（$5）略便宜。我也更喜欢前者对内脏的处理。
地址：#01-01 65 Tiong Poh Road
营业时间：每天早上 6 点 15 分至晚上 10 点
