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从金融业到开自己摊位贩售椰浆饭,网友问“小贩也要高学历了吗?”

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有网友也问,鼓励新加坡高才去当小贩,你不觉得奇怪?

其实应该是说; 条条道路通罗马。

随着新加坡的小贩文化被正式列入联合国人类非物质文化遗产的联合国教科文组织代表名单,

今天来谈一谈小贩文化,这位Vincent Wong说,把他的办公室衬衫和裤子换成T恤和牛仔裤可以说是梦想成真。

现在,他的“小厨房” spiceandrice.sg 不再是空调舒适的工作,而是在食品中心的一个小贩摊位出售椰浆饭。

spiceandrice.sg FB

这位31岁的前银行审计师放弃了稳定的职业,创业的第一步,与志同道合的伙伴共同创立了这个摊位。

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与Vincent不同的是,现年35岁的Javin Goh并未辞去金融工作,而是在工作日晚上准备食物,然后在周末提供服务。

Vincent一直有着自己的小生意梦想,直到去年才正式踏出第一步。

为什么是椰浆饭?

Vincent想把祖母的味道带给大众。

他已故的祖母将食谱传给了他的母亲,然后她又将其传给了他。

Vincent说:“我想介绍这种传统口味,以让更多的人可以享用。” 他对味精的敏感也意味着他必须用“天然”成分来增添美味。

除此之外,他们也进行了为期一年的研究,对岛上最受欢迎的椰浆饭进行品尝。

作为精明的金融专业人士,他们也曾预计在大流行期间小贩摊位的租金会下降。

这对搭档也抓住了竞购摊位的机会,并在2020年3月,就在断路器时期之前成功地获得了该摊位。

也成功的进入小贩生活。

但就有人说了,近期越来越多高学历进入小贩生活,那读那么多书来干什么?难道稳定的工作真的不吸引年轻人了吗?

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下次我们在好好介绍这间美食吧! 🙂 生意也是挺好的喔!

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Written by FoodieSG

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