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大巴窑出现一家独特”咸水鸭饭”,价格为S $ 3.50起

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看起来好好吃呀!

估计在新加坡很少人听过”咸鸭饭”。

现在有网民在Facebook上分享这摊”咸水鸭​​饭”后,引起热烈讨论。

这间Benson Salted Duck的明星菜是Salted Duck Rice”咸鸭饭”(S $ 3.50 / S $ 4.50)。

看起来像鸡肉饭,但是吃起来可是完全不同啊!

Salted Duck- Benson FB

鸭肉经盐腌后依旧白生生的,肉质变得不但细嫩多汁,口感也更清爽,一点也不腥。

在大众的小贩中心里面,我们一般常吃到的是卤鸭或烧鸭,咸水鸭简直是少之又少。

除此之外,它们还有贩售猪杂汤,猪的内脏猪肚汤($5.50新元)吃起来非常有弹性。

如果各位要尝一下的,以下地址还有营业时间。赶快约一下吧!

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现年45岁的老板(Benson Lim)生意兴隆,每天售出约20只鸭。而整只的话是$30元。

他曾经在许多知名餐饮公司工作,根据了解,他花了八个月的时间才提出他的咸鸭食谱。

盛记咸水鸭饭

地址:Blk 168 Toa Payoh Lorong 1,#01-1040,Singapore 310168(地图)

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营业时间:上午9点至下午4点(星期五至星期三); 星期四休息

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Written by FoodieSG

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