in

大巴窑隐藏美食「长城鸡饭」, 鸡粒饭必点

寻常鸡饭吃腻了?不如来点不一样的吧!隐藏于大巴窑的“长城鸡饭“可是以其实惠价格和独特的鸡粒饭而广受当地人喜爱。

这家“长城鸡饭“是于2019开业即在面临大流行考验也屹立不摇,足见其实力。业主Vanessa Tan也凭借对鸡饭饮食文化的热爱而备受食客赞赏。

其中,让其从中脱颖而出的便是他们的鸡粒饭。这类产品在新加坡并不常见,也鉴于主厨是马来西亚人才得以引进菜单。更重要的是,长城的外卖盒也不收取额外费用!

鸡粒饭套餐会配以3颗饭团,鸡肉选择方面就有白斩鸡或烤鸡两种选择。外加饭团则是售价0.80 元/颗。饭团本身是配以小量糯米搭配而成,故而其口感会较为绵密粘稠,但缺乏鸡油的加持,吃起来会略显干脆。

Great Wall Chicken Rice 长城鸡饭

至于白斩鸡部分,肉质细嫩多汁,外皮如丝般光滑。虽然味道鲜美,风味更为纯粹,显得较为清淡。为了让其口感和风味变得更有深度,只需将其浸入所在的酱汁中即可,即可起到增香提鲜的功效。

烤鸡是几经酱汁腌制入味,咬下每口都是精华多汁。尽管有些人可能会觉得它有点咸,但将其与米饭搭配更有助于中和和平衡整体风味,非常下饭。

鸡排饭可是这家的另一个亮点。外皮酥脆薄爽,肉质鲜嫩多汁,再搭配上适量的调味料,足以赋予其迷人而独特的风味!不仅如此,这里还有多达三种酱汁可供选择: 蛋黄酱、柠檬和泰式辣椒。蛋黄酱带有奶油味,柠檬酱则是清爽脱俗,而泰式辣椒酱则是甜腻微辣。

总的来说,长城鸡饭绝对以其食品质量和其实惠价格而极具性价比。请注意,由于其生意火爆,通常在下午 5 点就会歇业。如果大家在大巴窑,这绝对是值得一去的地方哦!

长城鸡饭 Greatwall Chicken Rice

地址:183 Toa Payoh Central, #01-316, Singapore 310183
营业时间:每天上午 11 点至下午 6.30(或售完为止)

Written by Ah Wen

新加坡议员提议增加年假天数,七天真的太少!

新加坡FairPrice超值SMEG厨房用品兑换