in

AngryAngry HaHaHaHa LoveLove

海底捞的创始人!新加坡首富之一!

广告

相信不少人都知道海底捞吧!毕竟他是新加坡知名的连锁火锅店之一。新加坡首富之一!

海底捞的联合创始人张勇和妻子舒萍在2019年的财富增加了56亿美元(75.8亿新元)。

2019年,海底捞的收入增长了60%,达到170亿元人民币(141亿新元)。这有助于2020年将其股价推高77%以上。该公司的市值也增加到210亿美元。

在今年的《全球亿万富翁名单》中,福布斯将海底捞创始人张勇评为新加坡第三大富豪。

张先生以其68亿美元的净资产(他的实时净资产已增至82亿美元),也被评为全球第224位首富。

尽管他是该名单的新加入者,但现在这位新加坡公民已经被公认为中国首富。

这位48岁的老人经营着成功的四川风味火锅连锁店,在全球370家餐厅中创造了104亿美元的销售额。

除中国外,海底捞在新加坡(店铺数量最多),台湾,韩国,美国,日本和香港等国家/地区拥有30多个分店。

除海底捞外,张还持有海底捞餐饮公司和海底捞国际控股公司(海底捞的母公司)的多数股权。以及海底捞的食品分销和调味料生产商Yihai International。

尽管张先生在今日取得了巨大的成功,但以前的他也和我们一样,只是一个不起眼的工厂工人,日收入仅为$93元(约$19新元)。

高中辍学的人曾在他家乡四川省建阳市的一家政府经营的拖拉机工厂当焊工。

后来,他和他的未婚妻舒萍(现在是他的妻子,海底捞的联合创始人)而陷入公司公寓纠纷中,并在那时辞去了工作。

张先生说,他从不后悔自己辞职的决定,因为那家工厂号称”没赚钱的公司“。

在1994年,他开设了第一家海底捞店,这是一个400平方英尺的小空间,只有四张桌子。

他没有烹饪背景,也不具备准备四川火锅的基本知识,但是无论如何,他还是涉足其中,因为他需要事业来让他填饱肚子。

以不到2万新元的价格启动海底捞

海底捞实际上是由两对夫妇创立的:张勇和妻子舒萍,史永红和其妻子李海燕。

舒萍目前是新加坡第14大富豪(她也是唯一一位跻身榜首的女性),而史永红则是海底捞的执行董事,拥有35亿美元的股份。

他的三个商业伙伴是为他提供海底捞早期资助的人。

张先生将所有的钱都投入了这家餐厅,在短短几个月内,海底捞成为了建阳地区“最大的火锅店”。

他通过增加一个全新的楼层来扩展销售点,并于1998年开设了第二个销售点。

近年来,火锅店变得越来越受欢迎。

借助这一趋势,海底捞也开始了他的电子商务,您可以在阿里巴巴的电子商务平台和他们自身的网站上看到他们提供的送餐服务。

这是为想要在家中舒适地使用海底捞火锅的客户提供的。

海底捞的工作人员将协助您设置火锅,在客户完成用餐后,工作人员将返回以帮助整理并收回餐具。

免费修指甲,为客户提供按摩

张先生声称他在19岁之前都没有在实际的餐厅里吃饭。

而他的第一次就餐经历也让他留下不好的印象,粗鲁的员工和低劣的火锅餐让他感到十分不悦。

这就是为什么他如此决心在其餐厅提供出色的客户服务的原因。

他告诉《福布斯》:“我想确保任何从我餐厅出去的客人都会回来。”

他补充说,他充分利用折扣和免费小吃等策略,但也认真对待客户的反馈。

他的餐厅不依赖厨师来准备食物,因此张先生转向了优质的服务和娱乐场所,以使顾客流连忘返。

广告

它为等待的顾客提供免费的饮料和小吃,纸牌和棋盘游戏,修指甲服务,甚至肩部按摩。

除此之外,还可以在用餐前为顾客提供热毛巾,围兜,手机保护袋。

那些单独用餐的人还可得到一个泰迪熊陪伴他们。

食客还可以欣赏到现场拉面表演和四川传统的变脸秀,表演者如此迅速地更换自己的面具,以至于看起来像是在瞬间。

这种出色的服务为用餐体验带来了新颖的方法,并且成为使海底捞与竞争对手区分开来的主要竞争优势。

海底捞只从内部晋升

除了以客户为中心的理念外,张先生还把公司的成功归功于员工。

海底捞的大多数员工在刚开始工作时都与张志刚相同:年轻人,受教育程度有限,来自小城镇或农村地区。

这就是为什么海底捞的核心理念是“您可以用自己的双手改变生活”。

而海底捞也强调,他们只从内部晋升。因此,员工会更加努力地工作以得到晋升。每个人都可得到升迁的机会,无论背景如何。

一个活生生的例子是经营海底捞美国业务的人,他是从餐馆门卫开始的。另外激励海底捞员工的关键因素是公司诱人的激励措施和福利待遇。

杰出的员工将获得诸如免费公寓,父母补贴,子女教育津贴,甚至自然灾害基金等福利。

对于推荐其家人和朋友到那里工作的员工,还有其他奖励。

当海底捞雇用餐厅经理时,候选人必须通过餐厅中从清洁工到厨师的全部45个角色的所有理论和实践测试。

严格的招聘流程可帮助他们仅培养能干的人才。

在绩效评估方面,不仅根据收入数字,还主要根据客户满意度和员工士气对经理进行评估。

2010年,海底捞甚至建立了自己的大学来培训餐厅经理。

那里的大多数老师都是经验丰富的餐厅经理,他们为一线员工建立了学徒制,以向高级员工学习。

餐馆经理们也获得了经济奖励,据报道,海底捞提供了餐馆利润的3%。

当经理搬到新地点时,他带来了餐厅员工的三分之一,而他的学徒则留任新经理。

另外,学徒可以选择在新经理的帮助下自己经营新的地点,但是新经理会从餐馆的利润中获利。

这种做法使管理人员有动力去寻找人才,因为他们从学徒餐厅获得的利润百分比要比从他们自己的餐厅获得的收益高。

归根结底,张先生相信通过良好地支付和奖励员工才是一家餐厅成功的基础。

这有助于将员工流失率保持在较低水平,一线人员流失率仅为10%,而管理人员流失率则接近于零。

根据Frost&Sullivan行业报告,张先生的6万名员工是中国酒店业保留率最高的公司之一。

2018年9月,海底捞在香港首次公开募股(IPO)中筹集了9.63亿美元,旨在将该品牌推向全球。

首次公开募股对公司的估值为120亿美元,使其成为首家市值超过100亿美元的亚洲餐饮连锁店。

计划中的募集资金将帮助为该链的快速扩张提供资金,并实施新的AI技术以使其供应链自动化。

张先生在接受《福布斯》采访时说,海底捞每三天就要开一家新餐厅。

他补充说,新分店会在1-3个月内收支平衡。

他也对外国人表示感谢,因为他们对中国文化具有极大的好奇心。

他告诉《福布斯》:“我们的许多历史和习俗可以通过食物来学习。”

因此,张先生强调,海外扩张是海底捞的必不可少的一步。

广告

在谈到业务扩展计划时,张先生说 海底捞的新目的地将包括英国,澳大利亚,加拿大,马来西亚,泰国和东南亚的其他地区。

Facebook Comments

Written by Ah Keong

根据调查,70%的人如果失业,无法维持超过6个月的生活

断路器正式结束!安全间隔标签也将被删除