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义顺有一家由穆斯林经营、以“爱”为出发点的点心摊 – Warung Dimsum，不只卖清真点心，也默默在支持弱势青少年。
这家 Warung Dimsum 位于义顺一家 Kedai Kopi 美食广场内，是一间刚起步不久的穆斯林经营点心摊。主打各种清真包子和饺子。更特别的是，这里不只是卖点心的地方，同时也是一个为弱势青少年提供培训与工作的实践基地。
摊位创办人 Imran Mean 今年 25 岁，从小就爱吃点心。他回忆，小时候跟家人到新山或巴淡岛旅行时，总会特别期待点心时间。但长大后，他发现，在新加坡要找到清真点心并不容易。这份“想吃却吃不到”的遗憾，最终变成了他创业的动力，也促使他决定亲手为新加坡穆斯林与清真饮食者，打开一扇点心的新选择。
为什么叫“Warung”？
“Warung” 一词源自印尼语，指的是乡村路边常见的小店。这家设在咖啡店内、面向街道的点心摊，正好符合这种朴实又亲切的感觉，称得上是真正的“街边小店”。
Warung Dimsum 的点心由 Nury Dian Xin Delight 供应，该公司在自家工厂生产清真包子与饺子。对方表示，所有点心每天新鲜手工制作，再运送到摊位现场蒸制或煎炸，确保口感与新鲜度。
从挫折中走出的社会企业家
在创办 Warung Dimsum 之前，Imran 的成长过程并不顺利。
他在中一时曾遭受校园霸凌，严重到几个月不敢出门，甚至错过考试。后来转学到兀兰中学后，人生才慢慢出现转机。老师们不仅鼓励他重新站起来，也让他参与社区活动、承担领导角色，这些经历对他影响深远。
家庭方面，他的家人也曾经历动荡。 2017年从新山搬回新加坡时，他们没有自己的房子，只能暂住在临时住所，直到找到出租单位。为了帮补家用，他在求学期间就开始打零工，也尝试做小生意，比如卖炸奥利奥给同学。没想到，这些看似不起眼的尝试，最终成为他踏入社会企业之路的起点。
如今，他所经营的 Signatures of Imran Group International，提供清洁、运输与人力资源支援服务，年收入达数十万，并曾为包括 UOB Heartbeat Run 在内的大型活动提供人力支援。
其中一部分利润，也被用来支持他成立的非营利组织 IM 志愿者网络。该组织目前有约 390 名注册志愿者，当中约 30% 是由社会服务机构转介、来自弱势或困境家庭的青少年。志愿活动内容多元，包括为低收入家庭分发食物、清洁学校与海滩等。
Imran 常说：“不试怎么知道呢？我做任何事都会先尝试，失败了就站起来，再来一次。”
给年轻人一个机会的点心摊
目前，Warung Dimsum 共有 9 名年轻员工，其中 2 人是全职，7 人是兼职。 Imran 的母亲平日会协助半天，其余时间则由这些年轻人轮流负责日常营运。
这项社会企业小贩计划，让来自困境家庭的年轻人有机会赚钱、学习工作技能。他们当中，有些父母离异、有些家庭经济困难，甚至有人家人入狱。
Imran 强调，他并不是要把他们“留住”，而是希望他们能借此累积经验，勇敢探索外面的世界。摊位里，年轻员工会轮流负责蒸点心、炸物、收银、服务和清洁等工作。
他也分享了一些令人感动的小故事。有一名年轻员工正在存钱考驾照；另一位则说，自己现在终于有一份像样的履历，将来可以用来申请工作。这些改变，正是 Warung Dimsum 最初想做到的事。
吃什么好？几样必试点心
Warung Dimsum 的菜单上，点心选择超过 20 种。
香菜鸡肉包售价 5.50 新元，外皮柔软蓬松，鸡肉馅鲜嫩，搭配香菜的清香，非常清爽，个人相当推荐。
特大号鲍鱼包售价 8 新元，大小几乎跟手掌一样，内馅包括小鲍鱼、半颗水煮蛋、咸蛋黄、叉烧鸡、虾仁、牛肉碎和香菇。用料确实豪华，但口味层次偏复杂，更像是一道“话题型”点心，见仁见智。
羊肉包同样是 5.50 新元，口感比一般点心更有嚼劲，羊肉味浓郁扎实，很适合喜欢重口味的人。
四川辣油馄饨售价 7.50 新元，馄饨裹着浓郁辣油，叁巴风味明显，一口咬下去又辣又香，相当过瘾。
招牌鲍鱼荷叶饭售价 11 新元，糯米搭配鲍鱼、虾仁、香菇与咸蛋黄，用荷叶包裹蒸制，整体风味不错，但价格是否值得，就看个人标准了。
经典咸蛋包（两个 3 新元）绝对是安全牌。掰开瞬间，金黄色的蛋黄馅缓缓流出，甜香浓郁，是菜单上最令人满足的选择之一。
Imran 也透露，未来有扩张计划。
他认为，Warung Dimsum 只是一个开始。现阶段，义顺居民已经能以亲民价格吃到清真点心，同时也希望这家小小的点心摊，能继续陪伴更多年轻人，找到属于自己的人生方向。
Warung Dimsum
地址：925 Yishun Central 1, #01-211 Kedai Kopi Coffeeshop, Singapore 760925
Img: Warung Dimsum @ Kedai Kopi
