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煎蕊一直以来都是新马一代的消暑圣品，在热情的东南亚气候没什么比得上煎蕊来得更消暑。入口即化，消暑解腻。如今，新加坡最好的煎蕊店通常都标配大量红豆沙和甜玉米，甚至有些店家还会搭上榴莲酱！话不多说，根据和我们一起看下去吧！
1.Yat Ka Yan Dessert 一家人（Yatkayan）
Yatkayan（粤语中的意思是指“全家”），而这家餐厅于 2019 年底开业，旨在将全家庭成员联系在一起，势让大家吃出家的感觉。大家可别被简陋的外表给迷惑，里头的甜口可是内有乾坤，菜单上有各种各样的古早味甜品可都是网络爆款，其中就包括如核桃糊、黑芝麻糊，当然还有煎蕊。更值得一提是这里的所有食材都是从手工制作，不经他人，绝对新鲜！甚至大家还可以加购榴莲酱或客制 自己心仪的口味。
营业时间：1.30pm – 10pm（周二休息）
地址：190 Middle Rd, #02-08 Fortune Centre, Singapore 188979
联络方式：+65 9631 2359
2.Nyonya Chendol
这家菜单上只有四道菜，从中足见其自信！来到这里，大家大可选择试试这里的原味煎蕊，其是用浸有新鲜奶油椰奶的包装冰球制成冰沙、一勺粘稠芳香的马六甲椰糖和大量斑斓果冻搭配而成。想吃得豪华些，大家还可以添加额外的配料，例如：红豆、甜玉米或 D24 榴莲酱哦！
营业时间：上午 9.30 至晚上 9.30（周一休息）
地址：51 Old Airport Rd, #01-115 Food Centre, Singapore 390051
3.Old Amoy Chendol
这家煎蕊可称得上是新加坡煎蕊界的天花板。每道配料都是每日新鲜手工制作，其中还包括每天制作冷榨椰奶。绵密凉感冰沙再加上木炭熬煮的日本红豆和浓郁的马六甲椰糖，谁能抵抗！
营业时间：上午 10.30 点至下午 6 点（周日休息）
地址：335 Smith St, #02-008, Singapore 050335
联络方式：+65 8748 7590
4.超赞甜品
如果大家和我一样喜欢创新口味的甜品，那就不要错过这家“超赞甜品”。这家甜点店更是以制作新加坡第一款白煎蕊而闻名。来到这里，大家会发现在一堆刨冰上会铺满白色椰子条和醇香红豆泥，最后再加一球榴莲酱！绝对独家！
营业时间：每日下午 1.30 至晚上 11 点
地址：801 North Bridge Rd, Singapore 198769
联络方式：+65 6297 7718
5.Ye Tang Chendol
Ye Tang Chendol 就隐藏在 Beauty World Centre 四楼的一个小角落，并默默专营 最淳朴的煎蕊。没有任何花哨，最纯正的新鲜椰奶、松软的冰块、极浓的马六甲椰糖和芳香四溢的班兰果冻，食材最鲜的一面都体现地淋漓尽致。当然，如果独家是榴莲狂热者也可以加购榴莲酱，并且这里的榴莲果肉绝对是诚意满满，物超所值！
营业时间：上午 11 点至晚上 8.45（周一和周二休息）
地址：144 Upper Bukit Timah Road, #04-26 Beauty World Centre, 588177
联络方式：+65 9099 2289
6.The Coconut Club
没有什么比在吃完一盘令人感到饱足感的椰浆饭后来一碗丰盛的煎蕊更美妙的了！大家也许会被其售价而感到震惊（红豆煎蕊售价高达 5.30 新元），但可以保证“它”物有所值。斑兰果冻、棕榈糖、新鲜椰奶和淡奶的就是煎蕊最经典组合。各食材发挥其本身鲜味就是最佳的风味！
营业时间：上午 11 点至晚上 10.30（周一休息）
地址：269 Beach Rd, Singapore 199546
联络方式：+65 8725 3315
7.Makan Melaka
Makan Melaka 的马六甲煎蕊派的天花板。从头开始制作的原料，再配上最纯正的马六甲椰糖就是人间美味。这里的自制班兰果冻香气四溢，而马六甲椰糖则为甜点增添了深度，使其成为新加坡最好的甜点之一。除此之外，这里还有各种选择，其中就包括原味版本 (S$2)，或者选择榴莲 (S$3)、糯米 (S$2.30) 或红豆 (S$2.30) 等。
营业时间：上午 8 点至晚上 10 点
地址：1 Changi Village Rd, #01-2046, Singapore 500001
