新加坡老字号 Ah Orh Seafood Restaurant （亚乌海鲜楼）老板去世，本地海鲜界一代人物离开了。
本地知名海鲜餐馆 Ah Orh Seafood Restaurant （亚乌海鲜楼）的老板日前去世，消息传出后，不少老顾客与餐饮界人士纷纷表示惋惜。
亚乌海鲜楼是不少新加坡人熟悉的老字号海鲜店，多年来主打传统本地煮炒风味，在实龙岗一带经营已久。餐馆以新鲜海产和地道口味着称，像是白胡椒螃蟹、招牌麦片虾、蒸鱼等菜色，都是许多家庭聚餐或公司聚会的热门选择。
根据报道，餐馆老板长期投入餐饮行业，为本地海鲜文化打下稳固基础。他不仅坚持传统做法，也非常重视食材品质。多年来累积了不少忠实顾客，有些人甚至从小吃到大。
消息传出后，不少熟客在社交媒体上留言表示震惊与难过。
有网民说，小时候家里庆祝生日、父亲节、母亲节都会来 Ah Orh Seafood Restaurant，如今老板离世，感觉像一个时代结束。也有人形容老板为人低调务实，把一生奉献给厨房。
据了解，餐馆目前将继续营业，由家人或团队接手营运。虽然创办人离开了，但品牌与味道仍会延续下去。
对于很多新加坡人来说，Ah Orh Seafood Restaurant 不只是吃海鲜的地方，更承载了不少家庭回忆。
从婚宴试菜、节庆聚餐，到平日简单的一顿晚餐，都留下过笑声与团聚的时刻。
本地餐饮业竞争激烈，能够经营多年并打出名堂并不容易。如今老板离世，不少人也再次意识到这些老字号餐馆背后的辛劳与坚持。
亚乌海鲜楼
地址：115 Jalan Bukit Merah, #01-1627, Singapore 160115