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新加坡厨师分享鼎泰丰独特炒饭的秘方

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现在有了烹饪频道Spice N’Pans中的示范视频,您可以在家中炒出鼎泰丰独特的炒饭了。

Spice N’Pans是一对新加坡夫妇Roland和Jamie的分享平台,他们专门研究新加坡里著名的中国菜。

新加坡鼎泰丰

最早的食谱也就是该食谱是在大约一年前上传到YouTube的,但两人最近于2月4日将视频分享在脸书上~已经引起热烈讨论啦!毕竟鼎泰丰的炒饭还是很有魅力的~

新加坡鼎泰丰
新加坡鼎泰丰

以下是炒饭的步骤:

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  • 将(去壳)虾浸泡在冰,水,糖和苏打粉中
  • 将虾炒至大约80%熟
  • 然后把虾取出,开始煎蛋
  • 加入昨夜已煮好的米饭
  • 加入炸鸡粉
  • 加入葱和胡椒粉
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这就完成了一盘炒饭啦!大家不懂的人可以通过youtube来观看更详细的制作过程喔~

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Written by Ah Wen

谁说吃汉堡一定要吃贵的才好吃?那是因为你还没看过这篇

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