本地演员 Adam Chen (詹金泉) 最近透露，他已经正式退出餐饮业。他在接受访问时表示，自己是在两年前就已经离开 F&B 行业，主要是去帮忙太太的营销顾问公司，负责营运和人事管理相关的工作。
现年49岁的 Adam Chen，过去十多年在餐饮业非常活跃，拥有好几间餐厅，包括日式汉堡店 R Burger、Park Cafe、烧鸟餐厅 Birders、日式盖饭店 Ebisu Bowls，以及位于高楼的咖啡馆 Sunset on 11。
为什么突然退出餐饮业？
他说是因为看到一则新闻 – 新加坡与柔佛之间的捷运系统 RTS 将会在年底启用。
他表示：“当我看到 RTS 预计年底开通，我就开始考虑这件事。我觉得这会跟香港与深圳的情况很相似，一旦交通太方便，本地餐饮业就会面对很大压力。”
他说：“这不是我能控制的事，所以只好选择放手”。
RTS（Rapid Transit System）预计在2026年底通车，单程车程只需要大约五分钟，将大大缓解长堤的交通拥堵。首列动态试跑列车已经在2025年12月26日成功完成测试。
其实，Adam Chen 的餐饮事业早在疫情期间就大受打击。他在2020年接受媒体访问时曾透露，自己的生意在“阻断措施”（Circuit Breaker）期间下跌了90%。那时他说：“如果现在放弃，就等于止损。但也代表我没机会再翻身，一夜之间就把所有投资赔光。我不会轻易放手，除非真的没有别的选择。”
除了事业上的转变，Adam 也谈到自己的婚姻。他透露自己在疫情期间和交往十年的日本女友登记结婚。他说，疫情期间社会不稳定，他想要有些“安定感”，而当时太太是 Employment Pass 持有人，所以他主动提议结婚。
他们从决定结婚到登记，只花了三天，过程非常简单。不过，由于手续无法在新加坡的日本大使馆完成，所以目前他太太在日本那边的婚姻状态仍然是“单身”。他们预计接下来一两个月内会飞去日本完成登记程序。
他也说，未来有考虑退休后到太太日本乡下的老家生活。
至于是否打算生小孩，Adam 表示暂时没有这个计划。 “我太太的事业正起飞，现在不是适合的时间。她比我小两岁，现在要生孩子也有点太迟了。”