老字号家嫂要永久关门了,Greenwood Avenue分店只营业到9月28日
新加坡有86年历史的老字号家嫂,要和大家说再见了。以浓郁的广式鱼片米粉闻名的家嫂宣布,他们位于Greenwood Avenue的最后一间分店将在2025年9月28日结束营业,之后就不会再续租了。
家嫂在7月26日通过Facebook发帖,正式公布这个消息。他们在贴文里写道:“我们非常感谢一直以来支持我们的忠实顾客,不只是这几十年,甚至是好几代人,从Chin Chew Street到Amoy、Outram,一直到现在的Greenwood,你们一路陪着我们。”
曾获得米其林必比登推介
家嫂不是普通的老字号,他们之前还拿过米其林必比登美食推介(Michelin Bib Gourmand)。这个奖项主要是颁给提供高品质又价格实惠(菜单最高不超过新币45元)餐饮的餐厅。
现在的家嫂,是由第三代经营者在打理,背后是满满的家族故事。
过去也经历了多次关店
其实,这些年家嫂也面对不少挑战。 2022年6月,他们因为人手短缺和营运成本增加,不得已关闭了Outram分店。再往前一点,他们的姐妹餐厅 – 位于Amoy Street的Swee Kee Eating House 也因为疫情影响,在2021年5月歇业。
最后机会和家嫂道别
如果你是家嫂的粉丝,这次真的要抓紧最后的机会。
Greenwood Avenue分店的最后一天会是2025年9月28日,过了就吃不到他们家的经典鱼汤米粉了。
家嫂
地址:22 Greenwood Ave, Singapore 289218