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2025年新加坡必比登推荐名单出炉：11家新上榜，还有三家老机场路熟面孔回归！
新加坡 – 2025年的米其林必比登推荐（Bib Gourmand）名单总共收录了89家本地美食好去处，其中11家是全新上榜或重新回归的店家。
这份名单是由米其林指南新加坡于7月17日发布，主要聚焦于熟食中心和休闲餐馆，这些地方都由米其林评审员选出，目标是让食客吃得开心又不伤荷包。
🚀 老机场路三大老字号强势回归！
最引人注目的，是三家来自老机场路熟食中心的“老面孔”重新回归榜单：
- Lao Fu Zi Fried Kway Teow 老夫子炒粿条
- Nam Sing Hokkien Fried Mee 南星福建炒虾面
- To-Ricos Kway Chap 多丽哥粿汁
它们在2024年没能上榜，是因为老机场路熟食中心当年6月1日至9月30日正在进行翻新工程。这次回归，可以说是“强者归来”！
🍚 两家“升班”名店
另外两家店，之前曾在“米其林甄选（Michelin Selected）”类别中出现，如今终于“升班”进入必比登推荐：
文东记（Boon Tong Kee）位于Balestier Road的总店，自1983年开业以来就是鸡饭界的代表。
基记云吞面（Ji Ji Noodle House）则自1965年起就在Hong Lim Market & Food Centre飘香，主打经典的云吞面。
🍛 三家新上榜餐馆
以下三家新上榜餐馆，成功打入名单，成为焦点：
- Kitchenman Nasi Lemak – 位于Kallang的CT Hub，主打南洋风味椰浆饭。
- Jungle – 位于Ann Siang的泰式烧烤吧。
- Kotuwa – 一家斯里兰卡餐厅，虽然曾获得必比登，但由于2024年搬迁到新生活方式聚集地 New Bahru，重新作为“新店”进入榜单。
Kitchenman Nasi Lemak的主厨兼共同创办人 Cheow Kah King（38岁，怡保人）表示：
“我们真的很感激能上榜。这证明大家肯定我们在做的事——用心做出美味又划算的食物。我们会继续努力，做到更好！”
🍲 其他首次上榜的熟食店
这次也有几家本地人熟悉的新面孔首次登榜，包括：
- Sin Heng Claypot Bak Koot Teh（新兴砂煲肉骨茶） – 位于Joo Chiat
- Song Kee Teochew Fish Porridge（松记潮州鱼粥） – 位于牛车水Newton熟食中心
- Wok Hei Hor Fun – 位于Redhill Food Centre，以镬气十足的河粉出名
❌ 三家掉榜餐馆
不过也有三家餐馆不幸掉出榜单：
- Hjh Maimunah – 位于Jalan Pisang，以娘惹风味nasi padang着称
- Fool – 位于Boon Tat Street的葡萄酒酒吧，已经结业
- Shi Hui Yuan Hor Fun Specialty – Queenstown的特色河粉店，也已关闭
必比登反映新加坡街头饮食的坚韧精神
米其林指南国际总监 Gwendal Poullennec 表示，这次2025名单中超过70%的店家是街头小贩摊位。
“这强烈体现了新加坡在不断变化的饮食文化中，依旧坚定地守护着小贩文化。”
在这波必比登名单发布后，2025年新加坡米其林星级餐厅名单将于7月24日，于滨海湾金沙（Marina Bay Sands）举行盛大发布仪式，敬请期待！
