隐藏在Beauty World熟食中心的老味道：丰记熟食炒粿条，锅气十足！
走过Beauty World Centre的熟食中心时，被某个老摊位“叮叮当当”炒锅声和阵阵香味吸引住了。原来是「丰记熟食炒粿条」在炒着一盘又一盘热腾腾的炒粿条。虽然整个熟食中心里选择超多，但炒粿条永远是我们的首选之一。
这间摊位在附近一带算是口碑不错的老字号。炒粿条用的是黄面和粿条混搭，再加上甜黑酱油炒香，配料有腊肠、豆芽、菜和大量鲜血蚶，吃起来锅气十足，“wok hei”很够！
摊位位于Beauty World Centre四楼老旧的熟食中心角落，是那种靠口耳相传才找得到的隐秘美食宝地。现在新加坡能看到这种开放式熟食中心已经不多了，加上这栋建筑本身也有年代感，吃一顿饭仿佛穿越回80年代，特别是那些复古风的桌椅，跟现在邻里中心的现代款式差超多。
这边份量价格也只有$5（小份）以及$6（大份）选择，但老实说，$6的份量也不是很大。
不少人说，这里的炒粿条是这区最好吃的之一。看看下图那盘炒粿条，黑酱油的味道偏甜，每条面和粿条都均匀裹着酱汁。整体炒得偏湿润但不会太水，刚刚好。
如果你刚好在Beauty World熟食中心附近，不妨去打包一份来尝尝！
📍丰记熟食炒粿条 Feng Ji Shu Shi Char Kway Teow（目前已关闭）
📌 地址：Beauty World Centre, 144 Upper Bukit Timah Road #04-45 Singapore 588177