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本地知名中餐连锁店「Yun Hai Yao（云海肴）」因为去年（2024年）ByteDance办公室爆发大规模食物中毒事件，被控上法庭。
根据法庭文件，Yun Hai Yao（云海肴）在2024年7月30日提供给ByteDance位于One Raffles Quay办公室的炒鸡丁，被验出含有细菌。而隔天（7月31日），执法人员还在其位于义顺Northpoint City的分店现场，发现超过10只活蟑螂。
这间来自中国、在本地更广为人知的名称是「Yun Nans 云南餐馆」的公司，目前面临两项指控 – 一项是违反《食品销售法》，另一项则是违反《公共卫生（食品卫生）条例》。
新加坡食品局（SFA）检察官表示，当局寻求判处该公司总共$5,000罚款。公司执行长Lu Zhi Tao已代表出庭，并表示公司打算认罪，同时不会聘请律师。
根据起诉文件，Yun Hai Yao所提供的鸡肉料理里，被验出含有“凝固酶阳性金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）”及其肠毒素基因（Staphylococcus enterotoxin A）。这种细菌普遍存在于环境中，也可能在人体皮肤和鼻腔中出现。如果在食物制作过程中卫生不好，就可能污染食物，引发食物中毒。
常见的中毒症状包括：突然恶心、呕吐、胃绞痛和腹泻。
至于蟑螂部分，文件指出，工作人员在该店执照场所的一张灰色塑料地垫下面、靠近架子后方的位置，发现超过10只活蟑螂。
目前案件定于7月2日正式认罪。
回顾事件发生后，Yun Hai Yao和另一间餐饮公司「Pu Tien Services」在2024年7月31日都被SFA勒令暂停营业。当时共有169名在ByteDance工作的员工出现肠胃炎症状，其中17人还住院治疗。
Pu Tien Services在8月10日获准恢复营业，而Yun Hai Yao则是在8月16日获SFA解除禁令，条件是完成清洁、消毒场所及处理食物的设备和地面等工作。
