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吃惯了华而不实的山珍海味，始终想品尝最淳朴真切的美味？那这家位于碧山的“ Mr Egg Fried Rice” 就会是大家的好去处！当大家提到炒饭时，许多人就会联想到一些经典的餐厅如鼎泰丰等高档餐厅。但我相信民间炒饭也能从中脱颖而出，而这家“ Mr Egg Fried Rice”就是为数不多的其中一家！
不得不说，显眼黄色招牌外观还是格外引人注目，其菜单上还散落着许多可爱的图画和表情符号。
不仅如此，这里主打 4 种不同的炒饭，可以满足不同食客的口味。这无疑是我见过的比较现代化的咖啡店摊位之一，这里甚至还有蜂鸣器来提示订单完成，这绝对是加分项！
飞鱼籽蛋炒饭佐鸡排（7.90 新元）。大家可能会为了8元一盘炒饭而止步，但考虑到飞鱼籽本身的价格，这个价格似乎很合理。
更让人令人惊讶的是，鸡排的大分量也不小。光是看着这块巨大的鸡排就是一种享受。其散发出极度诱人的香味就让人食指大动！
那回到食物品质，鸡排特别多汁，几乎不用任何力气就能轻易撕开，外酥里嫩。鸡皮烤得比较焦脆细薄，充分烤出鸡油香气而不会过于油腻。另外，盘子里还附赠了叁巴辣椒酱。虽然只舔了一小口，但一股辛辣的味道却在嘴里爆发出来，让人欲罢不能！最后但同样重要的是鱼籽！因为米饭中加入鱼籽了，不仅使其吃起来鲜味十足还多了份口感，层次非常丰富！
当然，除了必吃的飞鱼籽蛋炒饭佐鸡排外，XO 扇贝蛋炒饭系列也是这里的招牌。来到這的大家也不妨尝尝！
Mr Egg Fried Rice
地址：151 Bishan Street 11, New Century Food House, #01-195, Singapore 570151
联络方式：+65 9172 5559
营业时间：上午 11 点至晚上 8:30（每日）
