FoodieSG
Pan Pacific的酒店自助餐厅因16名食客疑似食物中毒被暂停营业，员工需重新参加食品安全课程
新加坡位于Pan Pacific的餐厅Edge因16名食客在用餐后出现肠胃不适而被暂停营业。新加坡卫生部（MOH）和新加坡食品局（SFA）于2024年5月25日宣布，他们正在调查这些食客在餐厅用餐后患上肠胃炎的六起事件。
事件概述
在2024年5月2日至18日期间，共有16名食客在Edge用餐后出现腹泻和胃痛等肠胃不适症状。然而，幸运的是，没有人需要住院治疗，大多数人选择了门诊治疗或自行用药。餐厅在收到食客反馈后，主动采取了措施，包括对食品处理人员进行健康筛查和对场所进行深度清洁。
SFA已于5月24日暂停了该餐厅的运营，直到另行通知。恢复运营前，Edge需完成一系列措施，包括对场所进行彻底消毒，并处理所有即食食品和易腐食品。
员工食品安全培训
此外，餐厅的食品处理人员必须重新参加并通过食品安全课程一级的考试，并在食源性病原体检测中呈阴性。餐厅的食品卫生官员也需重新参加并通过食品安全课程三级的考试后方可返回工作岗位。
此次事件再次强调了食品安全的重要性。餐厅在积极采取措施解决问题的同时，也需确保员工的食品安全知识和技能，以防止类似事件的再次发生。
