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隐藏的酒吧和价钱公道的拉面 + 啤酒

在恭锡路(Keong Saik Road)上一排排的商店,这里充满着各式各样的酒吧,餐馆,咖啡店。其中,就在这街道的尽头,是一家古朴的餐厅酒吧,里面隐藏着一个秘密。

当您进入Tempura Oji时,在您的右边,他们将这称之为“约会之夜”,这是酒吧中一个右边角落的称呼,从这角落里可以窥探到这个街道上独一无二的景色。

这是一个适合一个人在欣赏世界景色的同时享用热餐和饮料的好地方。

前面和中间是他们的食物菜单,我敢肯定菜单上的装饰会让你想要立即坐下来好好看下这菜单。

最左边是看似正常的景象,这里存放着冷藏啤酒的双冰箱。但这就是特点所在,因为上面带有“ Brewdog”标志的“冰箱”实际上是通往隐藏的酒吧Brown Sugar的入口。

Brown Sugar的DJ表演是从晚上10点至深夜,同时提供精选鸡尾酒和一系列的啤酒。另外还有每周一次的优惠活动,例如周一至周五的下午5点至晚上8点,以及周六和公共假期下午6点至晚上9点之间的“紫罗兰时光”,其中包括精选的啤酒每瓶10新元,紫罗兰时光的招牌鸡尾酒则每瓶15新元。

最推荐的鸡尾酒之一的是他们的同名酒,brown sugar(24新元)。它由罗素,1757年金萨诺·罗索,黑糖,新鲜磨碎的肉桂,新鲜百里香,新鲜压制的柠檬和蛋清制成,在初饮时具有辛辣的肉桂味,与此同时柠檬使它散发出一丝缠绵的柑橘味,但我必须说,我很惊讶它没有想象中得那么甜。

总体而言,这是一种同时具有酸和甜味的饮料~

另一个推荐的是The Blind Pig($ 24)。由Roku杜松子酒,自制甜菜根果酱,马六甲椰糖,压制而成的苹果和柠檬,新鲜的迷迭香以及他们的招牌蜜饯熏肉制成,这无疑是一个美味的组合。

饮用前咀嚼培根与饮用后是完全不同的体验,后一种方法产生的口感相当清淡,味道与咳嗽糖浆相似。与蜜饯培根一起享用时,饮料会呈现出更深,更浓郁的味道,从而使配方更加复杂。

他们的食物和饮料一样诱人,例如Shio Tonkotsu Ramen(S $ 15)。它是一个猪骨肉汤,里面放着薄片的烧焦芥末,羽衣甘蓝,切成丁香的蘑菇,切碎的紫菜和半个ajitama(ramen egg)。

汤很浓,很稠,每一口都让人感到到浓厚的汤汁。面条在咀嚼时很弹牙,而叉烧片也有令人满足的口感,让人忍不住一直回味。

他们还提供Niku Udon(S $ 18),它使用高汤,里面装满安格斯(Angus)片,羽衣甘蓝,切成丁香的蘑菇和切碎的日本长洋葱。

其中牛肉乌冬面的汤不够浓郁,有点小小的失望~

在我品尝每种口味的乌冬面后。就这而言,面条不会呈糊状,而且牛肉片非常得薄。

所有的食材混合起来确实创造了一个美味的乌冬面,值得让人回味无穷。

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Written by Ah Wen

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