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盘点新加坡板面! 平价又好吃

板面作为国民美食,无论是其普及度,美味程度或是CP值都是杠杠的存在! 接下来我们将盘点全新加坡最好吃板面,排名不分先后。

大家下次经过板面摊,记得查一下有没有在名单上吧!

1.BOSSI板面

地址:Serangoon Garden Market, 01-18, 49A Serangoon Garden Way
营业时间:周日至周二、周四(上午 8.30 至下午 4 点)、周五和周六(上午 8.30 至下午 8.30)

Bossi 板面是一家马来西亚客家风格的板面摊位,目前由一对母子经营,并以其自家腌制蔬菜和独特的酸辣青辣椒而闻名。

米粉粿(4新元),汤头清爽回甘, 它的味道浓郁可口,配上其手工自家制作的面条让人回味无穷!

2.中国黄埔面粉粿

  • 地址:Whampoa Market 5, 01-24, 91 Whampoa Drive
  • 营业时间:周二至周日(上午 8 点至下午 2 点)
  • 地址:Fernvale Hawker Centre & Market, 03-12, 21 Sengkang West Avenue
  • 营业时间:周一至周日(上午 9 点至晚上 8 点)
  • 地址:Senja Hawker Centre, 02-05, 2 Senja Close
  • 营业时间:周一至周日(上午 8 点至晚上 7.30)

中国黄埔面粉粿是家老牌板面摊,一直来深受粉丝喜爱,并以海鲜板面而闻名。 当然, 有些人会成为这家摊位的忠实粉丝,有部分原因是出于怀旧之情,因为自 1989 年以来就营业至今。 随着其商业版图扩展到 Fernvale Hawker Centre & Market 和 Senja Hawker Centre,这让大家能更轻松地享用到其美味!

干米粉粿(5.50 新元)配有两只大虾、自制肉丸和江鱼仔等配料。 如果大家和我一样爱吃海鲜,那大家一定会喜欢这里的汤底! 这里的汤底可是采用每日新鲜捕捞到的贝类和海鲜熬煮而成,再搭配米粉粿一起食之,简直就是人家美味!

3.名厨辣椒板面(Batu Road)

地址:Far East Square, 22 China Street
营业时间:周一至周五(上午 10 点至晚上 8.30)、周六和周日(上午 10 点至晚上 7.30)

名厨辣椒板面(Batu Road)是巴生谷人气连锁餐厅李芳辣椒板面旗下的分店的一部分,也是CBD地区人气板面店。 不仅如此,其地理位置也非常便利,靠近直落亚逸地铁站 (Telok Ayer MRT),每到用餐时段更是大排长龙!

一碗干辣椒板面 8.50 新元,价格较为昂贵。 但每碗都配有炸凤尾鱼、青葱、猪肉末,还有灵魂配角“猪油渣”! 事实上,猪油和面条非常相配,再搭配上其秘制辣椒更能起到解腻开胃的效果,让人停不下口!

4.Da Shi Dai Ban Mian

地址:19 Ghim Moh Road
营业时间:周三至周一(上午 6 点至下午 1 点)

这是家相对新颖的面档,但依然能从众多竞争者中脱颖而出,这就足见其实力! 这家板面主打新鲜制作。 招牌鱼头板面(7新元)更是极为少见的美食! 另外,这里的清汤板面(S$3.50)CP值也非常高,里头的配料也非常丰富。

5.丰合-3/5

地址:全岛拥有多家分店

这可是夜猫子夜宵的聚集地,而且在全国还拥有多家分店,也不愁吃不到! 手工制作的米粉粿(S$4)厚实有嚼劲,汤底浓郁。 另外,每碗里都装满了肉末、蔬菜和一颗荷包蛋。

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6.Formosa Delights

地址:全岛拥有多家分店

成立于 1998 年的 Formosa Delight 可能让大家联想到了就是招牌式的便捷板面吧! 无论大家是身在中央商务区或是郊区都能见到它身影!

米粉粿(5.50 新元),份量相当大份。 每碗都配有标准的板面配料,但整体风味较为平淡,面条缺少弹性,缺乏口感。

7.海霞板面

地址:684 Hougang Street 61, 01-967
营业时间:周三至周一(上午 6 点至下午 1 点)

虽然这里的营业时间较短,但一碗手工面食的售价仅需 4.5 新元,绝对值得一试!

这里的手工米粉粿(4.50新元),成色呈现出较为暗黄的色调,质地厚实但口感更耐嚼,绝对物超所值!

8.合家欢板面·面粉粿

地址:全岛拥有多家分店

大家基本上根本不需要愁找不到板面! 因为合家欢板面·面粉粿遍布全岛多个地点,非常便捷。 该品牌自 1985 年以来一直存在,媒体对它家的报导更是数不胜数! 其中,其位于大巴窑分店营业至凌晨 2 点,如果大家在半夜非常想吃一碗暖胃的板面(4.50 新元),这里就是一个不错的晚餐选择地点!

米粉粿(S$4.50)口感较为薄身,汤底也较为重口味,总而言之就是中规中矩。

9.手工福州面-4.5/5

地址:186 Toa Payoh Central, 01-402
营业时间:周一至周六(上午 6 点至晚上 9 点)

这家家庭经营的摊位已经存在了 20 多年,就位在大巴窑地铁站附近的一家咖啡店内。 这里最让人印象深刻的就是招牌板面(S$4.50)。 汤底清甜回甘,让人停不下口!

10.回味辣椒板面

地址:Geylang Bahru Market and Food Centre, 01-58, 69 Geylang Bahru
营业时间:周六至周四(上午 11 点至晚上 9.30)

相信大家对这家“回味辣椒板面”不陌生吧! 可是获得米其林必比登美食摊的辣椒手工板面!

值得庆幸的是,美味没有辜负我们的期望! 这里的招牌辣椒板面(小碗 5 新元,大碗 7 新元)确实像传闻中的那般又辣又惹味! 其口感更是像极炸酱面,在配上肉末口感更丰富。 然而,真正让我更惊讶的是这里的手工肉丸面(小碗5新元,大碗7新元)肉丸和肉末分量丰富,一口吃下更是鲜嫩多汁,让人停不下口!

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Written by Ah Wen

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