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新加坡美食老字号「亚王咖喱鸡米粉面」

在谈论新加坡街头美食时,咖喱鸡面可能并不是大家脑海中第一个浮现的美食,但绝对是许多人从小吃到大的味道! 而这家“亚王咖喱鸡米粉面” 至今已有 50 多年的历史,自 1960 年代起就一直提供一碗又一碗美味的咖喱面。

如今,他们在芳林熟食中心拥有两个摊位,并在武吉士奎因街开设了第二家分店。

这里的菜单上只有咖喱鸡面,许多人也只为它而来。 大家可以从三种尺寸中进行选择小份(5.50 元)、中份(6.50 元)、大份(7.50 元)以及自行搭配面条:黄面、米粉或米粉面的混合。

另外,大家可别看6.5元的售价,里头的配料可是相当丰盛! 海南滑鸡口感Q弹多汁,再配上咖喱汁,堪称一绝! 炖煮得软烂的马铃薯更是入口即化! 其中不能错过的灵魂还有豆卜,它几乎吸附了汤中精华,成为咖喱汤底的完美载体。 最后,咖喱本身更是浓稠醇香,香中带辣,让人回味无穷!

如果这一切听起来还不够诱人,也许秘制辣椒会让大家信服! 这里的秘制辣椒可是使用虾米,大蒜等配料炒制而成,搭配起面食一起吃,绝对是香辣满足!

总而言之,食物水平和质感绝对被米其林推荐是当之无愧的。

亚王咖喱鸡米粉面

地址: 531A Upper Cross Street, #02-58, Hong Lim Complex, Singapore 051531
营业时间:周五至周三上午 8:45 至下午 4:00

Img: Hakka Moi Google

Written by Ah Wen

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