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海格路巴刹与熟食中心的必吃马来美食

这家Afandi Hawa & Family Mee Rebus实则隐身在海格路巴刹与熟食中心,是一家专营马来美食的摊位。

今次要介绍就是招牌:Mee Rebus(3 元)! 对于这道料理的第一印象就是酱汁浓郁绵绸。 粘度是来自于他们添加到酱汁中的红薯泥。

尽管酱汁绵绸,但味道却不会过于重口。业主表示酱汁是以虾、花蟹、羊肉熬成。食客可以在其中品尝到海鲜的咸鲜味之余还能吃到羊肉的甘香。如果幸运的话,大家还能在其中发现到羊肉块哦!

除此之外,这里的Gado-gado ($3)也非常值得一试!其中配料包括卷心菜、土豆、豆豉、年糕、鱼片等再配搭上灵魂甜甜微辣的花生酱,让人回味无穷!为大家推荐独家吃法,就是将炸鱼皮就着酱汁一起吃。嘎吱嘎吱的口感加上甜味和咸味的组合的酱汁,绝对是味蕾上的享受!

最后来到这里非吃不可的还有Soto Ayam(3 元)! 汤底绵密回甘,熬煮出鸡肉本身的鲜甜之余还不能让人感到过于油腻。

温馨提示,这里的秘制辣椒酱可是出名的辣,大家下手可別太狠喲!

Afandi Hawa & Family Mee Rebus无论是食物品质上还是价格亲民都不负盛名!大家赶紧来尝尝吧!

Afandi Hawa & Family Mee Rebus

地址:14 Haig Rd, #01-21, Singapore 430014

Img: Kwan, Google view

Written by FoodieSG

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