Ah Wen
这家面摊可是由知名亚乌海鲜楼家族所开设，该掌厨者就是该75岁业主Wu Ling Zhen的弟弟，可谓是经验老道，绝对值得一试。
这里的菜单也非常简洁明了，只有三种菜品：肉脞面、猪肝面和鱼丸，每份皆为5元，大份6元。
简单粗暴，只专心做肉脞面。
与众不同之处就是会加入豆芽入料，甚是独特，但觉得突兀的食客也可要求去掉。
另外，大家也可根据自己的喜好选择面类作搭配。整体而言，汤底清甜回甘，面条火候掌握得恰到好处，Q弹劲道，食材也很新鲜，诚意满满！
地址：#02-33 Chinatown Complex Food Centre (黄色座位区), 335 Smith St, S050335。
营业时间：除周一外，每天上午 8 点至下午 3.30 营业。
Img: Melvin Chew Facebook
