新加坡食品局召回”两款”受污染月饼！

新加坡食品局（SFA）近日发出公告，召回两款因含有过量的细菌和真菌而被污染的月饼产品。

这两款产品分别是：

• Joymom的Musang King Snowskin月饼
• Fragrance的Single Yolk Lotus Paste Baked月饼

在2023年9月27日的新闻发布会上，SFA表示在Joymom的Musang King Snowskin月饼中检测到金黄色葡萄球菌（S. aureus），而在Fragrance的Single Yolk Lotus Paste Baked月饼中检测到黄曲霉毒素。这两种物质的含量都超过了新加坡食品法规所规定的最大限度。

金黄色葡萄球菌通常存在于环境中，也可以在人的皮肤或鼻子中找到。这种细菌是食物中毒的常见原因，受影响的人可能会突然出现恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻等症状。食品中的病原体，如金黄色葡萄球菌，可能在生产过程中由于交叉污染而被引入，特别是当没有实践良好的手部卫生时。

黄曲霉毒素是由于食品受到真菌污染而产生的。可能被黄曲霉毒素污染的食品包括谷物、坚果、油籽和包含这些成分的加工食品。黄曲霉毒素被认为是基因毒性和致癌的，通过食物的暴露应尽量减少。

消费者被建议不要食用上述受影响的产品，并可以联系购买点进行咨询。已经食用了受影响产品并对自己的健康感到担忧的人应该寻求医疗建议。