著名”金记炒福建虾面“决定出售福建炒虾面秘方

金先生，是金记炒福建虾面的著名福建炒虾面”创始人。就在最近，于2023年9月3日发布了一个广告，想出售他的生意。原因是他的大儿子，Tan Hock Yong，过去30年来一直无法成功经营自己的生意，所以无法继续经营这家餐馆。今年78岁的金先生，穿着长袖衬衫、长裤和劳力士手表炒福建面而出名。

他13岁时在樟宜村附近开始学习这门手艺，并已经炒了65年的福建面。

金先生表示，他过去几年一直在考虑出售他的生意，因为他年纪越来越大，觉得如果他的秘方没有传承下去会很可惜。他的大儿子是唯一从事餐饮行业的，而他的小儿子和女儿都在其他行业工作，所以他们无法接手他的生意。尽管他之前考虑过将生意交给大儿子，但由于大儿子过去30年来一直未能成功经营自己的生意，他决定寻找其他接班人。

金先生还透露，已经有很多人打电话给他，表示有意购买他的秘方。但也有很多人打电话询问他是否可以帮助他们挽救他们的生意。他非常愿意帮助他们，并且不介意免费教他们。即使他找到了接班人，他仍然计划成为生意股东，并继续掌管厨房，以确保菜肴味道得到保留。

金先生的大儿子，Yong，声称他年轻时用自己的生意赚来的钱帮助父亲偿还了超过10万新元的债务。据52岁的Yong回忆，上世纪90年代，他的父亲将一个四层的店屋改造成了一个卖海鲜和鱼翅的餐馆。但经营了几年后，他的父亲遇到了一些问题，欠下了债务。那时，Yong刚刚完成了他的大专学位，所以他决定自己创业，帮助父亲偿还债务。1996年，Yong在景万岸Kembangan使用父亲的招牌开了一个新的分店，并在两年内偿还了父亲的债务。