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2023 最新小贩指南: Newton美食中心必吃攤位

新加坡美食圣地Newton熬过三个月的装修,终于重新开业啦!

作为新加坡最著名的小贩中心之一,更是拥有超过100个摊位,汇集各种美食,包括著名的萝卜糕、烤鱼、沙爹、蚝煎等等。

今天,我们为大家整理出必吃摊位,在Newton一饱口福!

兴萝卜糕

兴萝卜糕自1971年创立以来,陪伴了许多新加坡人成长,成为了一代人的美食记忆。该摊位之前也荣获米其林必比登推荐,声名远扬国际!

他们家的萝卜糕从不从工厂买现成的,他们家的兴萝卜糕独特之处不仅在于手工制作,而且提供了白萝卜糕和黑萝卜糕两个版本,让食客体验双重享受。

糕皮脆内软,再配上独特味道,令人流连忘返。加上搭配辣椒,既香又辣!黑萝卜糕则偏甜,配以黑酱油的独有香气和调味,每一口都散发着甜咸的味道。同时,辣椒的味道可以平衡甜味和咸味,并带来另一种口感!

地址:#01-28
营业时间:周日至周一和周三至周四,下午5点至凌晨1点/周五,下午6点至凌晨1点。

元记海鲜

元记不算是美食中心里的明星摊位,但著名的烤鱼却是绝对不能错过的!海鲜在铁板上烤至焦脆,但内部肉质细腻多汁,加上令人着迷的烟熏味,令人垂涎欲滴!另外,撒在烤鱼上的参巴更是灵魂,香辣味道让人上瘾。搭配小桔子汁,能平衡辣味,提升口感!

地址:#01-53
营业时间:每日上午11点至下午12点。

光记潮州鱼糜

光记潮州鱼糜,是新加坡著名的美食摊位之一,自1960年代开始营业并起家于一处停车场,至今仍备受食客欢迎,更荣获米其林必比登推荐。

在这里,最出名的当属鱼汤,用新鲜鱼肉和鱼骨熬制至少一个半小时,熬出极致精华。双鱼汤有鱼片和炸鱼,两种不同鱼种,鱼片用的是马鲛鱼,每一口都能尝到新鲜的滋味,口感十足,而炸鱼则使用多利鱼,鱼肉片炸得酥脆,汤底带着淡淡的鲜味和胡椒味,让人流连忘返。

地址:#01-20
营业时间:周一除外,每天上午11点至晚上8点。

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合记炒蚝煎

作为Newton美食中心的传奇摊位,合记炒蚝煎堪称必吃美食之一。蚵煎金黄酥脆,口感柔软,香味四溢。面浆调制得恰到好处,与蚵仔鲜味相得益彰,让人回味无穷。

地址:#01-73
营业时间:周二至周六,下午6点至凌晨12点。

TKR 沙爹

TKR Satay 在 1998 年创立,是这个小贩中心的老字号之一。他们的沙爹和烤鸡翅吸引了众多顾客。沙爹肉的选择包括鸡肉、羊肉和猪肉等多种口味,口感烧烤得恰到好处,再加上香醇的花生酱,吃起来令人欲罢不能!不得不说,无论是沙爹还是鸡翅,配上啤酒絕對是最搭!

地址:#01-33
营业时间:每天下午 4 点至凌晨 12 点 30 分,周二休息

贵兴鸭面

Google / Flo Yeow

贵兴有着超过 50 年的历史,主打各种烧腊美食,其中最受欢迎的当属鸭面!鸭面上浇上黑醋和红烧酱汁,再撒上大量的辣椒、猪油和葱等调味,美味不可挡!由于生意非常好,想品尝这道美食的顾客最好早点来哦!

地址:#01-13
营业时间:每天上午 9 点至中午 12 点

顺发华人瑶柱鱼圆粿条面

顺发华人瑶柱鱼圆粿条面自1966年创立,以手工制作的鱼丸和鱼饼而蜚声海内外!他们的菜单以鱼丸面、鱼饺汤和鱼丸汤(包括汤面/干捞两种选择)为主打,让人食指大动!鱼丸口感Q弹有嚼劲,与鲜美的面条完美融合,让人回味无穷。

营业地址:#01-69 营业时间:每天下午6点至晚上9:30,周三和周日休息。

联合海鲜烧烤

来到这里就不能错过新加坡的名菜 – 辣椒螃蟹!大螃蟹肉质肥美,浇上美味可口的甜辣番茄酱,让人一尝难忘!当然,辣椒螃椒配上炸馒头一起食用,才是完美的搭配,才有灵魂!

营业地址:#01-27 营业时间:周一至周五,周二休息,下午3点至晚上11点 / 周六和周日,下午1点至晚上11点。

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Written by Ah Wen

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