Ah Wen
小贩文化就是新加坡的缩影，今天要介绍的这个地方更是美食天堂中的天堂且深受当地居民的热烈推荐！
1.海记潮州炒粿条
拥有超过 50 年厨师经验的Loh 主厨只专研一道料理就是炒果条！大家不能发现其摊位，因为排满人潮的档口就是它！这家炒果条的美味之处便在于厨师坚持每碗单炒，以保证每道菜的质量和一致性。
虽然这里的炒果条缺少了鱼糕和腊肠两味主菜，但凭着肥厚的血蛤和香猪油还有浓厚的锅气就足以让其脱颖而出！
地址：11 Telok Blangah Crescent, #01-102, Singapore 090011
2.素缘素食
素食看似简单，但要将素菜做得美味却很考功夫，而这里的素食更是极具水准。大家可以选择所需的素料以搭配炒米粉，或想方便也可以选择其标准套装。饱和爆汁豆腐配上蘑菇等其他素菜，口感完全不像吃素！
地址：11 Telok Blangah Crescent, #01-113, Singapore 090011
3.松兴鱼丸肉脞面
松兴的鱼丸肉脞面主要卖点就在于嚼劲的面条和其Q弹爽口性的手工鱼丸，绝对颠覆大家对鱼丸面的认知！如果大家选择的是干捞，那个人建议搭配 (mee kia) 或 (mee pok)，其原因便在于两者可以很好的搭配酱汁并吸收，再配上两者都加入辣椒、浓烈的醋和猪油等调味料，绝对一吃上瘾！是的，这也是这家饮食中心的明星摊位，几乎整个营业时间内都在排长龙。
地址：11 Telok Blangah Crescent, #01-124, Singapore 090011
4.香记粥品
尽管新加坡常年酷热难耐，但白天还是可以看到顾客涌向香记喝粥！？毕竟一碗暖心又暖胃的粥，谁能抵抗！我个人最喜欢的口味就包括鸡丝粥和鱼片粥，但无论您选择哪种口味，都可以保证吃到丝般柔滑丝般的粥底。撒上炸葱、和葱也增强风味！
地址：11 Telok Blangah Crescent, #01-98, Singapore 090011
5.吃爽面粉粿
爽就是其口碑！这家面粉粿可是由Masterchef Singapore 决赛入围者Aaron Wong 所创立，并主打手工面粉粿。个人比较推荐汤面版，只因面粉粿能很好地吸附汤底精华，加之其会加入蛋一起料理，使其整体口感更上一层楼！那基本选项配料包括通见的猪肉碎，而升级后的招牌套餐将添加猪肉和虾丸两种配料。
地址：11 Telok Blangah Crescent, #01-108, Singapore 090011
