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牛车水的“厨皇香港贵妃鸡”, 本地最好吃的鸡饭之一

在新加坡谈起鸡饭🍗,大多数人不会想到这间厨皇香港贵妃鸡。

但真的很好吃 😍😍 ~~

新加坡已经很少有人会做这道菜了 更别说做得好的了。这就是为什么更多的人应该知道这间,并且传承下去。

有美食博客就说,这可以说是新加坡最好的香港风味鸡了,姬妾鸡、皇家鸡,或更为人所知的贵妃鸡。

Img: Chu Huang Hong Kong Royal Chicken Facebook

厨皇香港贵妃鸡由厨师Wu Hai Feng创立和经营。

你可能会问什么是贵妃鸡?它与我们在新加坡习惯吃的海南白切鸡截然不同。香港式皇家鸡也是从煮熟鸡肉开始(使用甘榜鸡),然后转移到一个特制中药锅中。

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而在上菜前,会在鸡肉上淋上一种香味扑鼻的中药酱汁。

也就是质量控制的非常严格,才让我们一直回头光顾。鸡肉鲜嫩多汁,始终新鲜,从不过熟。

绝对是🇸🇬新加坡最好吃的鸡饭之一。而吃贵妃鸡也必须要上一盘美味的姜葱酱,是最完美的点睛之笔。

除了贵妃鸡,厨皇香港贵妃鸡还提供其他风格烤鸡和鸡肉(例如:豉油鸡和四川口水鸡)。

地址:150 Bishan Street 11, Singapore 570150
电话:8028 9940

Written by FoodieSG

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