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很少吃中东菜吗?那是因为还没吃过以下五家

与著名的美食之都如伦敦、纽约、东京相比,新加坡在美食界仍有一定的增长空间。但无可否认,我们作为东南亚美食集中地同样拥有丰富多样的美食和多姿多彩的饮食文化,各国异式料理都能找得到。

中东料理也是极具色彩的美食,其中包括来自伊朗(波斯)、黎巴嫩和土耳其等国家都在美食界拥有一席地位,沙威玛在新加坡就是常见且能代表中东料理的活招牌。

接下来就为大家统整出在新加坡必吃的5家中东料理餐厅。

1.Fat Prince

@fatprincesg

这家土耳其餐厅位于 Peck Seah 街,里头装潢布置精美,其灵感来源自土耳其时尚区Karaköy ,并以吊其灯和马赛克图案装饰最具代表性。

这家店专营烤肉串,其中也包括皮塔面包,里面塞满了哈罗米奶酪、辣虾、烧焦的五花肉和辣牛肉等馅料。还提供 mezze (小吃式菜肴),如秋葵沙拉三明治、油炸花椰菜和腰果鹰嘴豆泥等供食客选择。想要尝到土耳其道地美食不妨来这家餐厅试试!

地址:Fat Prince, 48 Peck Seah Street, Singapore 079317
联络方式:+65 6221 3683

2.Artichoke

@artichoke_sg

这家中东餐厅以提供“纯爷们美食”而自豪,这本质上是一种高热量美食,这家店由主厨兼老板 Bjorn Shen 所掌舵,其亮点包括 baba ganoush(一种烤茄子蘸酱)、鹰嘴豆泥佐章鱼并配有烤南瓜泡菜和土耳其咖啡枣烧烤酱。

地址:Artichoke, 161 Middle Road, Singapore 188978
联络方式:+65 6336 6949

3.Shabestan

@shabestan.sg

想要在新加坡吃到正宗波斯料理就不要错过这家餐厅。这家餐厅主打多种烤肉如羊肉,鸭肉等和炖菜。提到波斯甜点就自然少不了藏红花冰淇淋,果仁蜜饼和 faloodeh shirazi。这些都是大家平时不常见的料理,不妨叫上三五好友一起试试。

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地址:The Pier @ Robertson, 80 Mohamed Sultan Road, #01-13, Singapore
联络方式:239013, +65 6836 1270

4.Beirut Grill

@beirutgrill.sg

这家位于 Bussorah 街的餐厅是以黎巴嫩美食为主,其特色菜包括鸡肉沙瓦玛(腌制的鸡肉放在皮塔饼面包中,佐以鹰嘴豆泥和芝麻酱)、羊肉串、塔博勒(切碎的蔬菜、欧芹和保加利亚小麦沙拉),以及标志性的 Shish Taouk 炭烤鸡块,混合了香草和香料调味。自然也少不了Mouhalabieh ,这是一种传统的黎巴嫩牛奶馅饼甜点,上面还会放着蜂蜜和坚果作为点缀。

地址:Beirut Grill, 72 Bussorah Street, Singapore 199485
联络方式:+65 6341 7728

5.Alaturka

@alaturkarestaurantsingapore

来到 Alaturka 就尽情享用这里的传统土耳其美食,该餐厅都是使用从伊兹密尔市场进口的香料来腌制并料理菜肴,保证原汁原味。这里必吃的菜品就是新鲜出炉的面包,再搭配鹰嘴豆泥和baba ganoush,以及烤肉串,如鸡肉、羊肉和牛肉等。而这些烤肉都会带有独有香气,原因是因为这里烤肉都是在木炭烤架上烤制。其他著名的菜肴包括 Hunkar Begendi和 Imam Bayildi,简直异国风味浓厚!

地址:Alaturka, 15 Bussorah Street, Singapore 199436
联络方式:+65 6294 0304

Cover img: thehoneycombers

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Written by Ah Wen

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