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2022年鲜鱼价格上涨 20%, 2023年再上涨10%-15%

给了我机会出国吃海鲜 😎

新加坡的鲜鱼价格一直在上涨,并且在未来几个月内有望继续上涨。

CNA 报告称,价格在 2022 年上涨了 20%,并将持续到 2023 年农历新年。

原因多多种,从季节性低到气候变化、过度捕捞和高燃料成本。

但可以明确的是,随着季风季节的到来,渔民可能不会出海捕鱼,导致在旺季内供应减少。

今年迄今为止,来自马来西亚和印度尼西亚的鲜鱼平均价格上涨了约 20%。

价格上涨

根据 CNA 报道,西班牙鲭鱼在当地被称为 batang,通常用来煮汤和粥,现在每公斤价格上涨 5 新元至 20 至 25 新元之间。

印尼政府近期也收紧能源补贴,燃油价格上调30%,这一措施也令印尼渔民感到吃力,避开强季风,以免浪费柴油。

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由于价格差异更大,价格较贵的鱼类(如鲷鱼、鲭鱼、鳕鱼和鲑鱼)的通货膨胀更为明显。

现在三文鱼的价格在每公斤 30 至 40 新元之间,比以前贵了大约 10 新元。

鳕鱼的价格接近每公斤 50 新元,而过去是 40 新元。

现在红鲷鱼的价格约为每公斤 12 新元,而印度鲭鱼的价格约为每公斤 7 新元。

一些供应商也要求将价格提高 15% 至 20%,从而将燃料成本上涨转嫁给商家。

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Written by 新加坡华人网

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