新加坡华人网
给了我机会出国吃海鲜 😎
新加坡的鲜鱼价格一直在上涨，并且在未来几个月内有望继续上涨。
CNA 报告称，价格在 2022 年上涨了 20%，并将持续到 2023 年农历新年。
原因多多种，从季节性低到气候变化、过度捕捞和高燃料成本。
但可以明确的是，随着季风季节的到来，渔民可能不会出海捕鱼，导致在旺季内供应减少。
今年迄今为止，来自马来西亚和印度尼西亚的鲜鱼平均价格上涨了约 20%。
价格上涨
根据 CNA 报道，西班牙鲭鱼在当地被称为 batang，通常用来煮汤和粥，现在每公斤价格上涨 5 新元至 20 至 25 新元之间。
印尼政府近期也收紧能源补贴，燃油价格上调30%，这一措施也令印尼渔民感到吃力，避开强季风，以免浪费柴油。
由于价格差异更大，价格较贵的鱼类（如鲷鱼、鲭鱼、鳕鱼和鲑鱼）的通货膨胀更为明显。
现在三文鱼的价格在每公斤 30 至 40 新元之间，比以前贵了大约 10 新元。
鳕鱼的价格接近每公斤 50 新元，而过去是 40 新元。
现在红鲷鱼的价格约为每公斤 12 新元，而印度鲭鱼的价格约为每公斤 7 新元。
一些供应商也要求将价格提高 15% 至 20%，从而将燃料成本上涨转嫁给商家。
Facebook Comments
