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新加坡小贩在纽约开业, 虾面一碗卖S$26元 厨房助理 S$7000薪水

相比之下,新加坡的虾面跟薪水好便宜呀!

在海外旅行或长久居住,你愿意花多少钱来尝尝家乡味?

如果在纽约想吃一碗虾面的话,可能会打破你对虾面的想法。

一个名为 Urban Hawker 的新加坡式街头小吃正式进军纽约。

要吃到正宗虾面,一碗价格约18 美元(26 新元)。

媒体进一步采访了老板,老板说到:“这里的小贩工作时间很长,也有法律限制了每个人的工作时间,所以有两个团队轮班工作。”

另外,每月付给厨房助理约 5,000 美元(S$7,150 新元)薪水。

26 岁的老板说,要找到好的厨师、能沟通、说中文的中国厨师不容易,到目前为止,只请了一位。

店租地段也不便宜,所在的摊位是在黄金地段。

除了虾面(在纽约被称为“虾拉面”),他的纽约摊位还有炒福建虾面(18 美元)和招牌芝麻排骨拉面(22 美元)。

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或许你会觉得贵,但其实这是这一区的收费标准。

另一家新加坡摊位 White Restaurant 的董事总经理 Victor Tay,该餐厅专卖海鲜白米粉。

Victor 分享说,他从新加坡带来了三位厨师,并打算聘请当地纽约人来接单和收银。

由于最低工资法,纽约的人力成本更高,原料成本也高。

一盘白米粉在新加坡的价格约为 7 至 8 元,但同一盘在纽约的价格为 13 美元至 14 美元。

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Written by FoodieSG

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